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2008年09月02日
テーマ：★ラーメン(14526)
カテゴリ：ラーメン
名古屋に用事があり、ついでに千種駅のそばの、「ら・けいこ」の関係のラーメン屋さんへ Ｒ（富良野かな？） 名古屋市千種区今池1-1-4
つけめん汁なし専門とあります。 常連には、写真撮らせるけど、一般人は禁止という、おじさんには理不尽だと思えるお店 禁止と書いてあっても、あえて「いいですか？」と勇気を持って聞いた人には撮らせてあげようね どうせ、常連には撮らせて宣伝させてんだからね ロイマさんが行って、食べられなかった特製汁そばを注文、８５０円 外見は、味噌らーめん ポタージュスープに、味噌と醤油混ぜた感じです。 メンマは醤油のきつい、長細い、ざくざくと歯切れの良いメンマです。 チャーシュウは、ちょっと変な香がする、なんか昔こんな匂いや食感の缶詰、そうそう 麺は、いいですね～ 色はかなり濃い目の黄色ですが、極太やや縮れ麺で、ら・けいこの硬い麺ではなく、くにゅくにゅ柔らかいけど、腰？ウンブリケッリみたいな食感を強くした麺が美味しいです。 カウンターに、一味唐辛子と花椒が置かれ、がんがん使えと、給水器の横に張り紙してあったので、一味をがんがん入れたら 強烈な一味です 煮玉子が無いのが残念です。薄味の半熟煮玉子とご飯が在れば、スープと一緒にグチャグチャにして食べたら絶対旨いと思うな
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ってくらい赤茶色のとろとろスープですが、啜ってみれば（啜らなくても、顔を近づけただけで、魚粉たっぷりガツン系と判る）魚介節系に、濃厚豚骨醤油を合わせたような味と香です
、鯨の赤身の缶詰の匂いだ
がする
注意してください
