チャーです。こんばんは。

私、このあいだの日曜日に胃を悪くしてもだえ苦しんでから、
食べ物にすご～く気をつけるようになりました。

もうしばらく肉やバターを使ったお菓子は食べたくありません。
生クリームのケーキなんてとんでもないです～！

というわけで、我が家の最近の夕食は、魚と煮物、プラス豆腐とサラダと
温泉卵、というカンジです。

今日は「オクラのごまみそがけ」を作りたかったのに、オクラが手に
入らなくて作れなかったわ～！

正直言って私、煮物ってほとんど作ったことがありません。
作るとしたら肉じゃがでしたから～！

こんなこと言うとバチあたりなのは重々承知しているのですが、私の母・
スマコは炊き込みご飯とかお赤飯とか、ご飯ものはすご～く上手なの
ですが、煮物系がイマイチでして・・・つか、あんまり私の口に
合わなかったのですね。

なので煮物にあんまりプラスのイメージが持てなかったのです。

いや～、こうして考えてみると「おふくろの味」ってのは確かに
あるんですね～！
こんないい年した私ですら、まだ「おふくろの味」に縛られて
いるわけですから。


・・・ところがですよ！

自分で作る煮物のおいしいことったら！！
それも日に日においしく作れるようになっていくのです！

今、私は生まれて初めてメイクと料理に夢中、と言っても過言ではないですね。

材料を考えるのが楽しい♪
どんなふうに切るかを考えるのが楽しい♪
どれから煮始めるか考えるのが楽しい♪
もうちょっと甘く、とか、もうちょっとお醤油を、とか味見するのが楽しい♪

ヒロキに「ねえねえ、ママ、またうまくなったと思わない？？　癒される
味でしょう？？　体にしみわたるよね～！」と言い
「そうだね」と言われるのがうれしい♪
（結局、小遣い減らして、夕食は食べさせることにしました。
　ヘルシー食に切り替えたので、ここらで一気に肥満解消です！）

夫に「昨日のよりうまいんじゃん？」と言われるのがうれしい♪

ああ～～～、単細胞！！！！！！！


・・・・続きは起きてからね♪・・・

・・・・あ～～、遅くなっちゃったけど、続きます。

昨日私、生まれて初めてトムヤムクンを作って食べました(外で
食べたことはこれまでにもあるよ♪）

トムヤムクンは世界三大スープのひとつといわれてるんだってね～、
知らなかった！！

でも確かにおいしいですよね。
私は基本的にエスニック料理が好き＆辛いのがヘ～キ、なのです。


↑私が昨日使ったトムヤムクンセット・香辛料が全部入ってます。
　自分で用意するのは、エビ・しめじ・牛乳大匙3杯のみ。お手軽です！

昨日、これをお昼に作って食べ、午後からムスコの卒業した高校へ行きました。
（役員をやっていたので、まだお仕事があるのです）

学校って寒いですよね～！
昨日は気温が低かったので、ほかのお母さん方、寒がってガタガタ震えている中、
この冷え性＆寒がりの私、なんといつもほど冷えを感じなかったのです。

体の中からぽかぽかあったまってくるカンジ～～！

あれはトムヤムクン効果というものでしょう。

ますます気に入ったわ、トムヤムクン！

韓国風のスープとかもよさそうだよねっ！
これからレシピ開発しなくちゃ～～～♪


・・・「生まれて初めてのこと」ってホ～ントに楽しい♪
明日は真ん中の妹の家に、下の妹がくるというので、私も遊びに行って
煮物をしこたま作り、姉さんの貫禄を見せてやります！！
待ってろよ！ぢゅんこ＆明子！