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2007.07.05
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カテゴリ:猪料理
 
 
南宮崎のマタギ シモーヌの親父タツロー

このあいだも猪肉送ってきました^^;

そんな生活・・・東京なんですがぁヽ(`◇´)/


夏猟は、シモーヌが口うるさく言う

犬が疲れるからだそうだ・・・。タツローも解っているけど止められない!!


マタギ魂もわかる

30頭居ても主力は5頭くらいなんですよね。

やっぱり心通ういつもの相棒がイイみたいなんですよ


そうするとマタギ親父に怒るムスメ

他に止められる人は、多分他に居ないのだろう

宮崎弁が飛び交う 東京です



私は、何故かずーずー弁や伊勢弁が話せますので、

東北のずーずー弁で応戦する事も・・・♪


猪料理 麻婆豆腐


絹こし豆腐を重しを軽くのせ水抜きしております♪

特筆するとこは、

韮 トウチ入りラー油 豆板醤 猪肉 

インスタントコーヒー1人分くらい 花椒


そんなとこ・・・です



訳あり??料亭さん・割烹さん用のお肉を無理やり 切り落しました![ミスジ]も入って爆発的に...



レシピgif
よかったら押しといて下さい


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猪肉はうちのは旨いです(あたりまえですが^^;)

豚肉と比べても、きっと黒豚のイイのと同じ位は美味しいんだと思います。




ご家庭用!【わけあり桃】 約5kg 12~25玉入(約5kg)


このあいだ
爽(アイス)と熱いカプチーノ入れて 桃のコンフォート仕込んで
食べました・・・。

エライ旨かった~ぁ(。・_・。)ノ





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Last updated  2007.07.06 01:03:38
コメント(9) | コメントを書く
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Re:猪料理 麻婆豆腐(07/05)   ものぐさのそば さん
毎日しっかり料理するなぁ~えらいなぁ~
ぬいぬいさんのずーずー弁きいてみたいよ^^
桃!食べたい~! (2007.07.06 03:40:44)

Re:猪料理 麻婆豆腐(07/05)   わんこ堂 さん
麻婆は自家製に限るね♪うちは辛いの苦手だから
トーチジャンで統一(笑)
爽(アイス)、けっこう美味い。 (2007.07.06 07:11:43)

Re:猪料理 麻婆豆腐(07/05)   teapotto さん
わけり腿・・違った桃・・
めちゃくちゃ気になります・・
どうしたものか・・( ̄へ ̄|||) ウーム (2007.07.06 08:36:24)

Re:猪料理 麻婆豆腐(07/05)   mayuponta さん
あ~おいしそうがいっぱい~~
鍋・・・食べたいかも~~
鶏なんてえ~
大好きなんだよねえ~
私だけ・・

くるみ入りいなりっていいねえ~
凄いアイデアかも~

画像一杯見てたらおなか空いたよ・・・
想像しながら1人昼食にしよ~

ぬいぬいさん~
いい時間一杯過ごせてますように♪
ごちそうさまぁぁぁ~ (2007.07.06 10:57:28)

Re[1]:猪料理 麻婆豆腐(07/05)   ぬいぬい13 さん
ものぐさのそばさん
>毎日しっかり料理するなぁ~えらいなぁ~
>ぬいぬいさんのずーずー弁きいてみたいよ^^
>桃!食べたい~!
-----

なんでだか料理するようになっちゃってて、
しないとなんとなく違和感のほうがあって、
やっちゃいます!
(2007.07.08 08:28:05)

Re[1]:猪料理 麻婆豆腐(07/05)   ぬいぬい13 さん
わんこ堂さん
>麻婆は自家製に限るね♪うちは辛いの苦手だから
>トーチジャンで統一(笑)
>爽(アイス)、けっこう美味い。
-----

家の麻婆豆腐の方が断然旨いです。
トーチ美味しいですよね!私も大好き♪
(2007.07.08 08:29:05)

Re[1]:猪料理 麻婆豆腐(07/05)   ぬいぬい13 さん
teapottoさん
>わけり腿・・違った桃・・
>めちゃくちゃ気になります・・
>どうしたものか・・( ̄へ ̄|||) ウーム
-----

桃は痛みやすいから
生産してると大変ですよね。 (2007.07.08 08:29:44)

Re[1]:猪料理 麻婆豆腐(07/05)   ぬいぬい13 さん
mayupontaさん
>あ~おいしそうがいっぱい~~
>鍋・・・食べたいかも~~
>鶏なんてえ~
>大好きなんだよねえ~
>私だけ・・

>くるみ入りいなりっていいねえ~
>凄いアイデアかも~

>画像一杯見てたらおなか空いたよ・・・
>想像しながら1人昼食にしよ~

>ぬいぬいさん~
>いい時間一杯過ごせてますように♪
>ごちそうさまぁぁぁ~
-----

くるみ入りの
おいなりさんは、オススメです。

美味しかったですよ。 (2007.07.08 08:31:49)

こんばんは~~~~♪   レシピィ さん
一番下のデザートの話題が気になります!
冷たくてあったかくて????
うーーーん。どんなのだろう? (2007.07.12 23:21:29)

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