ミセスオリーブの美味しい時間

オリーブ流熟成カレーうどん

我が家はポトフやトマトシチューの翌日は
決まってカレーうどんです。
昨夜は手羽元で煮込んだ
ニンニク・玉葱・人参・ジャガイモ・白菜の
シンプルなトマトシチューでした。
お弁当にはこの具材をすくって
とろけるチーズ入りのオムレツにしました。
そして今晩は・・・・
薄くスライスした玉葱・ちぎったコンニャクをプラス
とりだした手羽元をほぐし、骨ももどして
さらにお弁当の残りで牛蒡のうま煮（レトルト）
カレールーと粉末の和風だし小さじ１を入れてコトコト煮込みました。
トッピングに魚焼きグリルで焼いた白ネギときざんだ青ネギ
旨い～～～～～～～～～～
旨すぎ～～～～～～～～～

残り物には福がある
お試しあれ

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