ミセスオリーブの美味しい時間

カリカリアゲとシャキシャキ水菜＆もやしのゴマ味噌がけ

昨日の夕食に久しぶりに新作レシピいろいろ作りました。
やっぱり美味しい～美味しい～と
娘達の笑顔みてたら
私の幸せ時間ここにあり～っと
また簡単で美味しいレシピつくってゆきますね！

カリカリアゲとシャキシャキ水菜＆もやしのゴマ味噌がけ

材料
うすあげ数枚
水菜・もやし
ゴマ味噌だれの調味料
合わせ味噌８０ｇ
砂糖・酢・水　各大さじ５杯
顆粒だし小さじ１杯
サラダオイル（オリーブオイル・グレープシードオイルお勧め）大さじ１杯
すりゴマ５０ｇ

作り方
１．うすあげはフライパンでノンオイルで弱火でカリカリになるまで焼く。
食べやすいおおきさに切っておく。

２．うすあげを焼いたフライパンに沸騰したお湯を入れ、カットした水菜ともやしを入れサット茹でる。
ザルにあげ流水で冷やす。水切りをしておく。

３．すりゴマをのぞいたゴマ味噌だれの調味料を電子レンジ対応の器に入れ、２分過熱して良く混ぜる。
すりゴマを最後に入れてさらによく混ぜる。

４．カリカリアゲと水菜＆もやしを混ぜないで、分けて盛り付けゴマ味噌だれを水菜＆もやしにかける。
いただく時に両方あわせていただきます。

このゴマ味噌だれは万能だれです。お豆腐にかけて良し。温野菜にも良くあいます。しゃぶしゃぶにもお勧め！少し多めに作り置きしておくとｇｏｏｄ！

ＰＳ
なぜかうまくストレートに日記が書けず
ワードにおとしたものを貼り付けました。
読みづらくて、ゴメンナサイです。


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