ミセスオリーブの美味しい時間

鮭・梅サッパリちらし

ビン入り鮭フレークを使えば簡単な鮭ちらしですが・・・・
なんか鮭の味がちがう・・・
そこで今日は↓使いました。


鮭の尻尾：訳あり端っこグルメ！【0608marathon_gourmet】【北海道産：鮭尻尾1kg】
酢大さじ２をふってラップをして電子レンジで
４～５分
皮と骨をはずしてほぐし
そのまま小鍋に入れて砂糖大さじ２を入れて
水分をとばします。
あとは寿司ごはんにいりゴマと一緒に混ぜるだけ。
スライスキュウリと梅干・きざみ海苔をトッピング～
ほんとの鮭の味はやっぱ美味しい


シャキシャキ炒め
トラさんエノキを使いました。
普通のエノキより茶色でシャキシャキです。
豚バラ・トラさんエノキ・ニラ・モヤシ
の順番で炒め
火を止めてから塩コショーをふり混ぜて味を調整します。
火を止めてからの塩コショーでシャキシャキに仕上がります。


揚げだし豆腐
シシトウを素揚げしてトッピング～

ちょっとさっぱりすぎたので
いつものグラタンコロッケを揚げて
夕食の出来上がり！！
帰宅時間バラバラなので
今日はひとりづつ・・・・
ラストの芽衣ちゃんはまだ帰宅途中
夕食セットの画像をさっき携帯に送りました～
お腹ペコペコらしい～です。



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