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2022.09.12
テーマ：タイ(3305)
カテゴリ：旅
タイで駐在員生活をしていますが、
南国フルーツを色々と食べ、最後に行きつくのは やはりドリアンでは無いでしょうか  本場タイと言えど、高級品なのでそれなりの値段が します。 ・・・にも拘らず当たり外れがあります  小さめの実を選んでも200gちょいはあって安い所で 買っても150バーツ（約585円）程度しますので、 外れるとちょっと残念な気がします・・ これまで色々と食べてみて、失敗と成功を繰り返し、 なんとなく定番が見えてきました。 ただ、こういう自然が相手のノウハウはあてにならない ことも多いので、あくまで個人の意見としてリコメンド させていただきます  最初に言ってしまいますと、時間があるのなら MRTに乗ってオートーコー市場まで行くのが ベストです MRTのKamphaeng Phet駅なら3番出口を出れば 徒歩1分です。 ・・・しかし、なぜかGoogle Mapには3番出口が 案内されません アソーク（スクンビット）から行った場合のルート を以下に載せますね。 オートーコー市場は品質のしっかりしたものが 置いてある市場として有名です。 そのため、街の高級デパートでみるドリアンより 安くて10倍以上の量が取り揃えられています 当然ながら、この市場で継続的にドリアンを売って いこうと思うならば、この競争に品質で勝る必要が ある訳なので、必然的に良いものが揃ってきます。  通常、バンコク都内で入手できるドリアンは2種類で  モントーン種・・・香りが穏やかでやや淡白チャネー種・・・香り高く、濃厚ガンヤーウ種・・・香り高く、とても濃厚というようなところです。 ・・・が、熟したモントーンは十分すぎるほど濃厚だと 自分は思います  なお、ロンラップレーという超希少種もありますが、 これはタイ国内でも一部でしか入手できません。 自分の友人（タイ人）はドリアン農園を経営する友達から もらえると言っていましたが、やはり究極の味だという ことです。 いつか食べてみたいです  なお、この日のオートーコーはモントーン種が 120バーツ/100g（約468円）、 ガンヤーウ種が200バーツ/100g（約780円）でした。 自分がぱっと見で外国人の為か、試食をさせてくれます 太っ腹ですね。  種が小さめなモントーンは一人で食べるのなら 200gもあれば十分堪能できると思います。 そのため、なるべく小さいものをお店の人と 一緒に選びました  全体を触った感じで、少しだけ柔らかみを帯びている くらいがちょうど良いと思います。 ただ、個人の好みがあって、タイ人の友人は外側が クリスピーで内側がジューシーが一番好きと言います。 自分は全体的にジューシーな方が好きです  このときに選んだものは、ほぼ全域がジューシーに 熟していて、最高に美味しい状態でした よくクリームみたいと言われますが、食感はまさに クリームそのもので、香りは香水のように香り高く、 その甘さは奇跡のような味がしました。  あっという間に種になってしまいました・・・ やはりオートーコーまで行って買って良かったと しみじみ思いました なお、自分はいつも手で食べます  オートーコーには数軒のドリアン屋がありますが、 どこも美味しいです 自分はちょうどよいサイズがあって、お店の人が 親切そうなところで買っています。 自分の見た目が外国人ということで、大きなやつや 複数個がセットになっているのを積極的に勧めてくる 人も中にはいます。 商売なので仕方ないですが、自分はタイ語が流ちょうに 使えないので、そういうお店では購入を断念し、 「試食どう？アロイよ」みたいなお店で買うことに なります なお、オートーコー以外でおすすめできるのは、 アイコンサイアムのSook Siamです 見つけたドリアン屋の一軒目は売れ線のモントーンが 中心で110バーツ/100gと少しだけリーズナブルです。  他のお店も周ると、こちらもモントーン種ですが、 バンコクから東に400Km以上離れたシーサケート県 で栽培された「火山ドリアン」だということです。 地質が火山灰で作られていて水捌けや肥料持ちが 異なるようで美味しい、ということらしいです。   ここもお店の人が親切で、一緒に触りながら 選びました  サイズはいつものように200g前後のものを選び、 220gで217バーツ（約846円）でした  見た目にはやや繊維が残る状態ですが、 歯ごたえはクリーミーで香りも素晴らしく、 美味しいドリアンでした ただ、美味しいモントーンという感じで、 特別な香りなどはありませんでした なお、ここまで所謂ドリアン臭については触れて いませんが、理由は簡単で「ドリアン臭がしない」 です 品質が良く、熟成が把握できているドリアンで、且つ モントーン種であれば、嫌な臭いは全くしません  こういったドリアンの臭いについてタイ人に ぶっちゃけて聞いてみると、やはり臭うものは たまにあるけれど、いずれも品質が悪いだけのもの だと言っています。 実際、自分も色々と食べ歩いていますが、たまに ちょっとこの部分は臭うな・・・というものは安く 手に入れたものが殆どでした。 同じシーサケートの火山ドリアンですが、 ちょっとしたデパートで70バーツ/100gという少し安い ものを買ったときは一部分でドリアン臭がしました。  熟成があまり進んでいないのに、ドリアン臭が するのは少し不思議です。  それでも可食部の7割位は美味しいと言える レベルですので、この値段なら文句は言えない かなあ、という感じです  また、不定期に開催される市場などでは値段が 高すぎる傾向にあります。 これはさすがにおすすめできません  番外編ですが、ドリアンスティッキーライスという ものが売られていて、ドリアンとドリアンソースが もち米にかけられているのですが、これは正直、 美味しく無いです  安いので仕方ないとは思いますが、ドリアンソースが 臭くて耐えられませんでした    他にも高級系スーパーマーケットのGourmetマーケットや 高級デパートにも売られていますが、数や品種が少ない のでやはりオートーコー市場がぜったいにおススメです ↓楽天トラベルからJALを購入するとマイルが1%付きます  タイ産 ドリアン1玉  タイ産 ドリアン 生鮮 フレッシュ フルーツ 榴蓮 果物の王様LLサイズ 2.6KG以上 1玉  予約販売！Durian chips 高級ドリアンチップス 大容量200g タイから直輸入  正規レイバン日本最大級の品揃え レイバン サングラス ウェイファーラー Ray-Ban RB2140F 901S 52 レディース メンズ 大きい RayBan 純正度付きレンズ可 Made In Italy ウェリントン ブラック系  レイバン サングラス ウェイファーラー 木村拓哉 限定モデル カプセルコレクション Ray-Ban RB2140F 9014B 901/4B 52 TAKUYA KIMURA CAPSULE COLLECTION RayBan ライトカラー Made In Italy ウェリントン ブラック系 キムタク お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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