Itopの大好物っす！暫定日記

今日（12月26日）は夜中から朝方まで

簡単具沢山トマトスープ（これはその内あっぷします。）と

フルーツケーキ（パウンドケーキ）作ってました（バカ



薄力粉：200ｇ

ベーキングパウダー：5ｇ（保険で入れました）

卵：4個（200ｇを少し越えてましたので3個半が限界だったような^_^;）

バター：200ｇ

グラニュー糖：150ｇ（もそっと少なくてもよかったような？）

洋酒漬けミックスドライフルーツ：470ｇ（ドライフルーツのみの重さです）

バニラエッセンス：少々



え～っとパウンド型は持って無いのでティファールを

使いました（直径19cm？高さ9cm？）



ミックスドライフルーツの漬け込みに使った洋酒は、オレンジキュラソー100ml

グランマルニエ50ml、コアントロー50mlで全部オレンジ系のリキュールで

200ml使いました。

漬け込みは24時間とちょっとです。



焼き上がったアツアツのところにドライフルーツをザルにあけて

残った漬け込みで使った洋酒類をハケでジュバジュバーっと

すべて塗ってラップでグルグルプレイ（爆



冷めたら冷蔵庫で数日お休みいただいて・・・完成したら、その2アップします。






実は失敗したかも？・・・170度のオーブンで40分焼いたところで

竹ぐし刺してみたんですが、中がトロトロ状態でした。

なので220度に温度を上げて更に40分・・・竹ぐしを刺しても

キレイな状態だったので『まっいっかな～』みーたーいーな感じでした。

失敗してたら・・・電子レンジでチンかな^_^;






結局、トマトスープを作り始めたのが1時近くでフルーツケーキを

ラップでグルグルプレイにしたのが6時半ぐらいっすかね（大バカ者

ホイッパーとか交ぜとか全部手作業なのでマジで疲れました(-。-)y-゜゜゜