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2015.01.09
カテゴリ：くっきんぐー♪
ねぎま鍋・・・長ネギとマグロを割下系（Itop家は甘味少な目）の汁で煮た鍋っす。
 ネギは落語のねぎまの殿様の鉄砲よろしく筒に切ってます。  本当はマグロの脂の多い部分（トロっすね）やスジの多い部分を使うんですが もったいないのでカジキマグロの腹身の部分です。  千切り生姜をどっさりと（爆  ネギを入れ煮立ったら生姜とマグロを入れてテケトーに火が通ったところで・・・  熱々に好みで七味や一味、山椒なんかをかけて・・・ウマいんすよね～(^。^)y-.。o○ おまけ・・・その1   カジキマグロって刺身でもウマいっす(^_^)v おまけ・・・その2  残った汁に手を加えてネギとブリを煮ました(^o^)／ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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