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2013年01月27日
カテゴリ：スペシャルな晩飯
昨日のもつ鍋用に買って来たホルモンを１００gだけ残していた。 今夜はこれを炭火で焼こうと思うのだが、  ホルモン100gだけではとても酒のアテと晩飯には足りないだろうから、 US産牛タンも少し買って来た。と言ってもこの牛タンはあまりいい品物ではない。 もちろんそれはこの牛タンを買う時に、 横に立派なタンステーキ用牛タンが売っていたことからもわかっていた。 牛タンは塩コショウを打ってネギをごま油まみれにし、ホルモンは焼肉のたれをまぶす。 キャベツとタマネギにニンジンが焼き野菜。  まずは塩コショウを打ったタンの片面を焼き1、ひっくり返したタイミングでネギを乗せる。 上の皿に盛った牛タンは買って来た量の半分で、今夜はこれで足りるかと思っていたら、 とても足りずに、結局残り半分も焼いて、全量が酒のアテになった。  途中で焼き野菜タイムを設けて、焼き野菜でも酒を呑む。 塩物で酒を呑んだ後には、たれ物（ホルモン）を焼いて、ご飯のおかずになる。  吸い物は一昨日作って、昨日飲むつもりが昨日の晩飯の関係で食わずに、 昨日と今朝火だけ入れていた豆腐のお吸い物。（面倒くさいので今夜はかまぼこなし。） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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