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February 2, 2024
カテゴリ：ぶぅぶぅ
昨日炊いたホタテご飯があるので、今日はおかずだけを作ればいい。そんな日はカットネギの在庫があったのでこれを使いたい。というわけで、ネギをまとめて消費するというのが今日のテーマだったが、スーパーでいろいろ見て回った結果、厚切りの焼き肉用豚バラを買って来た。これと在庫のタマネギ・ニンニクで炒めてやさ塩をパラっと振る。
火を止めた後でカットネギを振って、フライパンを回そうと思っていたが、すっかり忘れていて、皿に盛った後で慌ててネギを散らす。  レタスをちぎって豚バラ炒めとワンプレートに盛ろうかと考えたが、ちょっとレタスが加熱されるのをイメージしてしまったので別盛りになった。 レタスが加熱されることを「レタスが煮える」と書こうとしたのだが、これって方言かもと思って踏みとどまった。レタスをお湯や出汁で意識的に煮込んだのならば、レタスが煮えるは標準語かもしれないが、熱いものと接触した結果加熱され変色するのを、煮えると表現するのはどうも標準語ではないような気がした。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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