[フード] カテゴリの記事

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  トト☆幾つでしょうか？？？

  お急ぎの方はこちらのポチで「イタリアンぽい」トトが頑張っての作ったのはこの二品海老のカターラナ風 ドレッシング手作りです海老はボイルしてエキストラバージンオイルにレモン汁、イタリアンパセリ刻んでりんご酢、塩、コショウです。鯛のグリル　アスパラガスのソーススズキが入手出来なくて鯛になりました鯛は小麦粉、タイムを塗して両面カリッと焼くアスパラはクタクタに茹でる 茹でたアスパラをミキサーにかけてそこに白ワイン、オリーブオイル→ままたんお手伝いじゃがいも塩茹でして皮を剥く、潰して、生クリームを加え焼く。↑飾り付けように使います。作る前は今日中に食べられるのな～んて意外と手際よく出来ました 参考にした本とはちょっと違うけれどと言ってましたが大変よく出来ましたよぉ後片付けもキチンとしてありました！おかげで楽させていただきました トト　おつかれさまでした日々コツコツと頑張りたいです皆様の応援が励みです

  2009/06/08

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  生姜の佃煮に凝ってます

  お急ぎの方はこちらのポチで♪雨が続くと仕事もせずにキャベツばかりを・・・でなくままたんは生姜を刻んでました。出来たのはこれ根生姜の佃煮生姜とオカカだけ・・・これ結構いけちゃいますままたんは今はダメッショ＊おにぎりにしたりいろいろです＊理由も無く混ぜ寿司いえ～早く治りたいのでしょボクは雨だったので寝てましたヨダレ　たらすなよぉ～日々コツコツと頑張りたいです皆様の応援が励みです

  2009/05/29

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  万能バジルオイル

  お急ぎの方はこちらのポチでマリンですちょっと媚びた感じですね・・・ウッフン今日はままたんと存分にまったりでしたゆっくりしましたよぉ～頂いたマイタケと小松菜、さつま揚げの煮びたしさつまあげを先に軽く煮るマイタケ→味が浸みるまで。小松菜は仕上げにさっとねこれで一杯は最高バジル漬けました。ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　半月もするとこのようにこのオイルパスタ、白身魚のバター焼き　etc.使えばイタリア料理ぽいよ最高っす！日々コツコツと頑張りたいです皆様の応援が励みです

  2009/05/16

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  疲れたらこれで・・・

  お急ぎの方はこちらのポチで「バナナジュース」バナナの保存は吊るすのがいいそうですお出掛け過ぎて足がだるいです私の足はよく攣ります・・・これが痛いのよね濃厚なバナナジュースをよく作りますバナナ二本に牛乳３００ｃｃお腹も一杯になります！カリウムがいいらしくて攣った足には即効性がありますよ「寝る準備するんだぁ」遊ぼうって誘っているのにあっくんたちは寝ちゃうようです。「アタチも眠りモード」ままたん起こさないでくださいね「じぇったい寝るぞ」ホント寝ちゃいました・・・つまんないの日々コツコツと頑張りたいです皆様の応援が励みです

  2009/05/02

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  おやつと花と猫と

  お急ぎの方はこちらのポチで今日はとても風が強い花は傷まないうちに切り戻して故サブ君に供えました。湘南在住のお洒落な友人から頂いた「フィナンシェ」発酵バターの焼き菓子フランス語で「金融家」・「金持ち」を意味するのですって箱もとてもいい感じですよぉ～期待しているのか片足が上がってます・・・ウヒヒあっくんの好きなケーキの匂いだねぇ～oh my gosh!あのぉ～倒してもクリームは無いですよぉ日々コツコツと頑張りたいです皆様の応援が励みです

  2009/04/26

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  根三つ葉

  お急ぎの方はこちらのポチで「好物」ままたんの好きなもの”根ミツバ”だってさぁ一束は食べられるっておかかたっぷりかけてゆず醤油がいいのです削りたては美味しいです「カツオ節パック」を買っても食べきれないので～結局昔ながらです「ボクは異人さんなのでカツオ節は食べないよ～」こちらの猫さんは好きかな？？？お外の猫です写す時ちょっと怖かったヒィ～目の高さに居ました・・・寝る前の毛繕いをしてましたよこれ以上近づいたら許さんって感じ日々コツコツと頑張りたいです皆様の応援が励みです

  2009/04/21

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  女四人で・・・♪

  お急ぎの方はこちらのポチで「新年会？？？」ずっと日延べされていた”新年会”で中華街に行ってきました！　新年会ではないですね　”にっぽん菜発見”で紹介されたここに行ってきました　　　　　　　　　　　　　　　　　　錦臨門中華街は殆ど行きません「美味しい所ある」ってよく尋ねられますが返答に困ります好みもいろいろ中国はひろ～～～ぃ広東、四川、上海とお料理もそれぞれ特徴がありますものねただこれだけは言えます麺類よりもお料理物は外れはないかもですよぉでぇ～～ここのお店は黒料理が話題で私たち四人組は「三人前」を注文して丁度よかったです黒コース　一人前３９８０円　でした！いつものは無しでしたぁ～「お土産もありませんでちた」いいもん～おちり見せちゃう・・・ありゃ「オイラも吠える」じゃ～今度は連れて行ってあげるよってお外出られない癖に＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ブログは有料にしましたので写真アップ出来ます。それでも限界があると思います。半年で１２３５枚アップしました画像サイズを小さくしました醜いかもしれませんがお許しくださいネ日々コツコツと頑張りたいです皆様の応援が励みです

  2009/03/26

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  つまんねぇ～

  お急ぎの方はこちらのポチで「彼岸明けの墓参」両親のお墓は県外にあり墓参はちょっとしたドライブ気分です・・・決してついで参りではありませんよぉ～食べること遊ぶこと・・・人生を楽しませてくれた父らしいです。感謝してます春・秋と近県の名所や美味しいもの屋さんを探索しては寄ることにしてます今回は小田原に寄りました・・・お魚食べたかったけれど見つかりませんでしたっていうか時間切れ街で見つけた歴史を感じるケーキ屋さん山口菓子舗昔ながらのケーキでしたねこれだけ買って１６１０円は安いですねぇお味それなりでした一号線をひたすら走って帰りに鎌倉で急に焼き肉が食べたくなり”トラジ”へ漬けもの盛り合わせ肉を食べたら野菜もねぇ～タンは厚切りカルビ・・・脂こってりが美味しいあのねぇ～ままたん！　そんなの報告してもつまんねぇぞ～「ブ～ブ～ブ～」「アタチも同感」じゅっとお留守番してたもんねぇ～はぃはぃごめんなさいなぁ・・早くごはんくだしゃい！日々コツコツと頑張りたいです皆様の応援が励みです

  2009/03/23

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  尾っぽ食べるの　ヒェ～

  お急ぎの方はこちらのポチで「tailを煮込む」お天気が悪いので煮込みをしようと思ったらナント１６度もあってポカポカ春～お散歩に行かれなかったなぁ～読みが外れました牛肉は好きですが付属品は苦手なんです知人からテールでカレーを作ると絶品と聞きトライ。。。私的にはあの独特的な臭いダメッショ！狂牛病以来素人が料理するのは危険とも言われたりもしてますねぇ～美味しいものには食い付きがいいので気にしないテール５００グラム湯でこぼし一回水に付けて血抜きを二回長ネギとにんにくをぶち込んでさぁ～煮込むぞぉ三時間煮込み３０センチ鍋に二杯たっぷり取れました（小さめの寸胴一杯分）スープは半分カレー用にストックを入れてコムタンクッパーの出来上がり「何やら　いい匂い」あっくんはかぶりつき状態で小鼻ヒクヒク 日々コツコツと頑張りたいです皆様の応援が励みです

  2009/03/10

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  今夜は中華

  お急ぎの方はこちらのポチで「中華」定番　エビチリ余り辛くなくて私には物足りませんでした塩炒めさっぱりしてましたねダシがよ～く効いてました・・・この味は家庭ではダメッショセットで２０００円　お得ですね五目焼きそば、飲茶、スープ、デザートは杏仁豆腐私は坦々麺辛くないの～カ・ラ・クそれにしても大食いですねでぇ～お店の紹介はしませんよぉ～南○酒家で～す！「おみやげは？？？」ナッシィ～～「ねぇ～ちゃん　潰しちゃう」こらこらあっくんたらぁ 日々コツコツと頑張りたいです皆様の応援が励みです

  2009/03/01

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  冷蔵庫のお片づけでキーマカレー

  お急ぎの方はこちらのポチで「残りものでキーマカレー」今日は鎌倉に観梅お天気が悪くてもしかして私雨女いつの頃から”ハレ”の日は雨でした！はぃはぃ行い悪いです予定が無くなったらデレ～グタァ～寝ちゃいましたマリンもあっくんもね夕方のニュースで「雪」を知りビックリしました撮り損ないましたお買い物に行かないので冷蔵庫にあるもので！挽肉人参たまねぎピーマンナストマト万能ねぎそうだぁキーマーカレーにしようということでサクサクお手抜きでトマトサラダトマト玉ねぎ万能ねぎ生姜糸カツオ節ポン酢　和風だし適宜トマトは櫛型、玉ねぎみじん切り（水にさらす）ポン酢を和風だしで割る　そのままでもよいのですがだしで割ることによりまろやかになる。それぞれざっくり混ぜて最後にねぎと下ろし生姜で頂く。このさらだお酒のあてにとても合いますよぉ～あとは簡単にスープでいいかぁさてこの方が登場しないと寂しいでしょ？？？ままたん気になりますよぉ小さいうちはここの色が一体化してたのですが成長するにつれて灰色になってきました。言うならば口の周辺がクワンクワンのような薄汚れたようになってます。。。皆様気になりませんか？おうちのニャンコの口チェックしてみてね大人の証拠？？？日々コツコツと頑張りたいです皆様の応援が励みです

  2009/02/27

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  ケーキちょうだい・・・ちょうだい

  お急ぎの方はこちらのポチでよろしくねケーキ週一度は必ず食べる大好きなケーキお友達から聞いてすっ飛んで買いに行きました～セレブ族が住んでいる町のケーキ屋さんですレジオンお近くの方はど～ぞ甘さ控えめ～大きさも控えめこれは別の日ですロールケーキ屋さん紅茶のロールケーキがお洒落で「アタチは太るから要りませんよぉ」実はマリンはコンビニの”トロリンシュー”が好きなのです日々コツコツと頑張りたいです皆様の応援が励みです

  2009/02/06

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  簡単レシピ

  お急ぎの方はこちらのポチでよろしくね小松菜と貝柱のミルク煮またまた手抜きのお助け料理編です小松菜　１束貝柱の缶詰ハム　適宜牛乳　生ミルク（あれば）小松菜ざく切りにしハム　短冊もしくは△に切り貝柱の缶詰は汁ごと鍋に入れて塩、コショウ、牛乳をひたひたに・・・。煮込み過ぎないように注意してください！コクを出したければ仕上げに生クリームで味を調える。あっという間に出来て超～超簡単貝柱がとてもよい味を出してくれますまた、ままたんお手抜きですね熟睡状態ですねお口緩んでますよぉ～おやすみなさい日々コツコツと頑張りたいです皆様の応援が励みです

  2009/02/05

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  遅い新年会でした

  新年会更新遅くなりました昨日の御返事もまだでごめんなさいってままたんは決して二日酔いなんかではありません（笑）なにやら取り込み中なようですよ・・・遅まきながら昨夜は新年会お好み焼きですおっ友人の手が写っている豚肉を卵で焼いたものミックス焼きここのお店は既に焼きあがったものが出てきます千房ケッケ自分等ばっかたまにはいいじゃんあっくん！！！今度一緒行く？日々コツコツと頑張りたいです皆様の応援が励みです

  2009/01/31

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  肥えるゾォ～～

  変常夜鍋この時期週一でするのがこの鍋常夜といえばほうれん草でしますが結石が怖い～食物繊維がたっぷり摂れるので我が家ではレタスを使います。。。翌朝はお腹がたっぷり～すっきり～出ます（笑）材料　叩き潰したニンニク　一片お酒　　水３　酒１の割合昆布　　３～４センチレタス豚シャブ用（うちでは本場鹿児島六白黒ブタ使用）脂がさっぱりしてます　　　　　　「ままたん・・・肥えますゾォ～」ア～タに言われたくありませんね誰ですか？お肉をカッパライさんしたのは・・・ダメッショ！バレタカったく「アタチはここでしっかりと見て居ましたよ」監視員・・・マリンでしゅ日々コツコツと頑張りたいです皆様の応援が励みです

  2009/01/29

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  鮭と白菜のグラタン風

  お急ぎの方はこちらのポチでよろしくね鮭と白菜白菜が美味しいこの時期の一品にいかがですか生鮭白菜チキンブイヨン酒、塩、こしょう、バター、チーズ鮭は塩、コショウしてお酒に漬けておく白菜はザク切りにして生鮭、塩、コショウの順に重ねる（小麦粉を振る）最後にコクを出すためにバターを入る入れなくてもさっぱりとしていいですよぉ～小麦粉振った状態です水は必要ないです白菜から出る汁だけで十分ですこのままスープ煮でいただいてもグラタン風にしてもトロけるチーズを乗せてオーブンで焦げ目がつくまで焼く身体がポカポカ温まりますよぉ～超簡単がいいチキンブイヨンこれ美味しいです！「だってさぁ～やってみて」なんですかあっくんそんな格好で・・・日々コツコツと頑張りたいです皆様の応援が励みです

  2009/01/26

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  首輪は小豆？　違いますよ・・・

  お急ぎの方はこちらのポチでよろしくね一月十一日は鏡開きでした近年パックのお飾り餅で色気も味気もなくなりましたインスタントの小豆もありますが・・・やはりこの日ぐらいは小豆を煮てこのような行事は伝承したいですね。そろそろお正月気分ともバイバイです鏡開きとは「ボクの首輪もポチポチ小豆です」あっくん！それはあずきとは言いませんよ～ぉ水玉・・・ドットですからね「アタチはパッチです・・・股引と違いますパチワーク模様でしゅ」ぼけてますねままたんしっかりと写しましょうネあっくんはしっかりとした首輪は苦手です首を掻き毟って取ろうしますマリンはどこに居るかわからないので鈴付きでしたがそれさえも重たいように感じられるくらい痩せました。二匹共ここの柔らか首輪です可愛い首輪一杯　猫砂「パインウッド」もここで売ってますあっくんいつまでも赤ちゃん首輪なの？おかしいなぁ～～「うっせい・・・」だって・・・首太くてのめり込んでるしなぁ日々コツコツと頑張りたいですそろそろ２００００Hitキリ番です　　よろしくね　♪皆様の応援が励みです

  2009/01/12

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  初打ちはドヨーンでボヨ～ン

  お急ぎの方はこちらのポチでよろしくね本日初打ちお正月休みを入れると三週間振りのテニスしかもバリバリ三時間です久しぶりに身体動かしたらブヨ感が背中にも余分な肉が・・・マズイそう言えばここのところオセチ太とりだかなんだか会う方に”太ったっ”？？？て言われます私ぃ～11月27日までは１６３センチ　４３キロだったのですそれが・・・今は怖くて測定してませんけれど恐らく２～３キロ肥えたかもだってねぇ～こんなのとかこれこれ超Ｂ級グルメでしょ・・・うどんスパゲチィ～って言いたいでもこれはそれなりに美味しい　ナンテ言うか学食のスパゲティーみたいで・・・決して”パスタ”などと言えませんねランチが好きお友達やお仲間・・・独りでも平気女性の皆様独りでお食事が出来ますか？うちの母や叔母は出来ないと言ってましたお飲み物家では牛乳タップリのカフェオレとかチャイ七草の今夜は”スキヤキ”だよぉ～だって運動したからねこれじゃ～体重減らないわ明日からにしようっと・・・まずは脂っこいもの禁止とぉ～「ボクのことブ～スカチンと言うのはやめて下さい」アイアイ　ごめんよぉ～本年もよろしくお願い申し上げます皆様の応援で頑張れます

  2009/01/07

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  ローストビーフはダメッショ

  お急ぎの方はこちらのポチでよろしくねローストビーフ携帯画像なので見難くてごめんなさい皆様はどのようになさいますか？うちではまずフライパンで表面を焼いて肉汁を封じ込め作業します。香草（セロリ、にんじん、玉葱、パセリ、ニンニク）を敷いて焼きます香りは丁子とローリエで大人味焼きあがったらホイルを巻いてボールを被せる（こうすることで芯まで焼けるしオーブンの時間も短縮）自然に冷めるまで放置→冷蔵庫に。ローストビーフは元来保存食なのでしっかりと火は通したいです。アツアツをお好みの方もいらっしゃいますが・・・日毎に味が増すよう感じますあっくんにはあげないよ～ぉお肉大好きなあっくんですがこれはダメッショいつもありがとうです皆様の応援で頑張れます

  2008/12/29

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  ままたんは遊んでばかりでダメッショ

  黄色い絨毯に早目の忘年会朝降った雨が急速にあがりポカポカ暖かいのでお散歩今が最高絵を描いている方写真を撮っている方いろいろ・・・・チラリと見えるのが県庁の搭ですランドマーク日本丸夜は仲良しさん達と早々に忘年会ですお店はここ前菜↑　左からマグロをサーモンで巻いたもの　サラダ　ラムの薫製ベーコン巻き付け合わせキノコスープ写すの忘れたメインデッシュは肉か魚を選べてお魚料理デザート　かぼちゃのプリン　抹茶ソース　アイスクリームこんじまりとして落ち着けるお料理美味しいスタッフの接客満点料理は満足出来ましたかとシェフが確認されお客様を大事にされてる姿勢がよく伝わりました。外まで送っていただき丁寧なご挨拶にまた行きたくなるお店です。「ままたんばかり　プィ！」マリンも怒ってます皆様の応援が励みで頑張れますポチ！ポチ！ポチ！とお願いネ

  2008/11/28

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  こんなこと書いてはダメッショ

  「パンケーキ」開店以来、、行列の絶えない人気店あえてURLは記載しませんだって・・・・ウフフ私のあの方＜レオ様＞撮影の合い間に毎日食べたと言う　　　　　　　「リコッタパンケーキwithフレッシュバナナ　ハニーコムバター」１４００円とてもフワフワでした私的には卵の匂いが勝ってしまったように思います！卵苦手には辛い・・・私そうなんです奥はスコーンスコーンクリームはクロテッドクリームでなく生クリームのホイップこれはロケーションは最高ですね日没の頃でしたら、、、感激でしょ待たされる訳がわかる気がしますオーダーしてから出てくるまでがなが～～いティータイムでこれですからだったら待てない私は卒倒するでしょ驚いたことがこちらは画像撮れませんでしたが座った目の前がガラス張りこれってとても照れくさいですねぇ・・・え～～いやだぁ！ポワァ～～ンお時間たっぷりある方＆話のタネと思う方はお奨めです皆様の応援が励みで頑張れますポチ！ポチ！ポチ！とお願いネ

  2008/11/20

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  到来物

  カリカリ羊羹友人のお土産小城の羊羹あっくん・・・どいて～「キミは食べ無いでしょ」「ままたん、こんな時間に食べたらブ～スカになるでしょ」心配には及ばずままたんとマリンはガリちゃんですからあっくんはブ～でしょ　　ワハハそれでは。。。皆様おやすみなさい♪皆様の応援が励みで頑張れますポチ！ポチ！ポチ！とお願いネ

  2008/11/17

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  ケーキの斜塔はダメッショ

  憐れケーキが・・・家人が誕生日だったのでホールケーキを買ってきたらナントアワワ。。。あっくんどうしよう「メッチャ　最悪やっ」「ボクのじゃないから」教訓ままたんにはケーキを持たすのは止めましょうこれってバランスが悪いんじゃない？上が重すぎて倒れちゃのではグラマシー○ーヨークさんよっ！皆様の応援が励みで頑張れますポチ！ポチ！ポチ！とお願いネ

  2008/11/16

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  そんなに食べたら駄目っしょ・・・

  pancakeお腹空いちゃったのでパンケーキを焼いたあっくん食べるぅ～～～？真剣な顔・・・笑っちゃいますどうやらクリームがついてないので要らないみたい「あのひとたちったらなにをやってんのかちらね」あ～おなか一杯　食欲ないってうそぉ？？？世界一　美味しいパンケーキのお店と評判　　↓↓↓行ってみたい～行列で二時間待ちなんだって・・・七里ガ浜　ビルズ皆様の応援が励みで頑張れますポチ！ポチ！ポチ！とお願いネ

  2008/10/06

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  牛鍋を食べに行った

  ただいまぁ・・・マリンは跳んでお出迎え「あっくん　ただいま　」「じぶんらばっか御馳走食べていいなぁ」まぁそういわないで雰囲気いいでしょ「なに　たべたん？」なにでなく鍋　ワハハ食べたい気持ちが一杯でピンボケ一番込み合う時間を外したのでガラガラでしたお料理が出てくるのが早くて待てない私には◎いただいたのは”牛柳川鍋”　グゥ～でした牛鍋屋食後は山下公園を散策公孫樹は色付いてませんでしたが”銀杏”で一段と秋を感じました。老舗ホテルでケーキ＆ココア心まで暖まりました。ちょっと足踏み状態です皆様の応援が励みで頑張れますポチ！ポチ！ポチ！とお願いネ

  2008/09/30

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  あっくん初物はダメッショかな

  十一月の気温ですって寒いです。ママは何やら始めるらしく材料を調達に行ってまたお留守番でしたまだ非公開っすそんなことよりあっくんこれなんだ？「木通って言うんだよ」　お友達から戴きました・・・どんなお味かしら？「ぼくは興味ありません」それよりオミヤ　　はやく～はやく　♪これ？匂いでわかるのか箱を開けようとしてセロテープが肢についたそのテープ食べちゃったよ大丈夫かな？ケーキはお預けです・・・おかげさまで上昇中です皆様の応援が励みで頑張れますポチ！ポチ！ポチ！とお願いネ

  2008/09/29

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  ママたんお手抜きはダメッショ～

  涼しくなりましたね・・・肌寒いくらい気温が三℃下がるとおでんにする家が多くなるとか昨夜は冷蔵庫の食材お掃除　＜キムチ鍋＞「こどものくせに　生意気言って」鍋とは聞えがいいけれど実はお・て・ぬ・きかも「マリンちゃんはわかってるよね～いいこ！いいこ！」今夜はこれにご飯ぶち込んでおじや？？？うそ～うそ～さ～て今夜は何しましょ？おかげさまで上昇中です皆様の応援が励みで頑張れますポチ！ポチ！ポチ！とお願いネ

  2008/09/28

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