ママのCity Hall日記

[お酒と、おいしいもの] カテゴリの記事

全147件 (147件中 1-50件目)

1 2 3 >

• 

  Kibo Restaurant and Lounge

  　Yaletown のレストラン、Kibo Restaurant and Lounge に行ってきました。　去年オープンした居酒屋風レストランです。興味はあったのですが、これまで機会がありませんでした。Yaletown のはずれにあり、どこかに向かう通り道ではなかったということもあります。今回はクーポンサイトの割引バウチャーがあったので友達とふたり、行ってみました。　ビールはスペシャルがサッポロのピッチャー＄１０でした。これはラッキー。　おつまみは、竹輪チーズ、えびギョウザ、えのきの牛肉巻き、エビマヨなどというよくある居酒屋系アペタイザーをオーダーしました。可もなく不可もなく。　お店はガラガラに空いていて、ヒマなのにスタッフの対応もあまりよくありませんでした。　隣のテーブルでワインを飲んでいた人がいきなり私たちのテーブルの空き皿に手を伸ばし、何かと驚いたらどうやらオーナーの家族だったようで...。挨拶もなく唐突に来て唐突に席に戻り、また飲食を始めるという…、ちょっとドッキリでした。　話のタネに一度行けばじゅうぶんかな、と感じたお試しでした。　　

  2013.11.16

  コメント(0)

• 

  Johnnie Fox's Irish Snug

  　最近いっしょに出歩いている友人のＭちゃんは、ビールが大好き。私の場合、飲む＝食べるなのでおつまみがいろいろ食べられる居酒屋系が多いのだけれど、Ｍちゃんの場合は飲むほうがメイン。よく行く店というのはパブ。　そんなＭちゃんに連れられてきた店がここ。　Johnnie Fox's Irish Snug　オフィスの遊び人、ＣＳに聞いたところ、このあたりはシングルバーとしても有名らしいので今度はひとりでも来ようかな？　　

  2013.11.02

  コメント(0)

• 

  居酒屋アルファ　新ロケーション

  　居酒屋アルファ、グランビル沿いに移りました。　８月下旬にすでに新ロケーションでオープンしていましたが、いろいろと忙しくやっと行けました。　外観はスッキリ、サッパリなのですが、お店の中は前のお店の雰囲気が出ています。テーブルや椅子、その他同じものを使っているということで、なんとなく落ち着きます。　メニューも前と同じです。　　

  2013.10.02

  コメント(0)

• 

  今日のランチ - オフィスで Taco Day

  　恒例の、月１のオフィス・ランチ。今日はタコスでした。　ソフトタコスです。　お肉が見えないほどトッピングがのっています。トッピングは、サワークリーム、サルサソース、チーズ、トマト、レタス。　クルクルと巻けないほど具沢山なので、アイスクリーム・コーンのような形にして食べました。　おいしかったけれど、食べる状況は悲惨です。　誰にも見せたくないのですが、食べているところを写真に撮られます。参加者全員がそれぞれ大口を開けて食べている写真が壁に貼られるのです。それを見て笑うのも、イベントの一部になっています。　　Soft Shell Tacos & Black Bean Soup　ソフトタコス二つと、スープで、お値段はいつも通り５ドル。ファンドレージングのランチで、収益はオフィスの同僚たちのお祝いやお見舞い、クリスマスパーティーなどに使われます。　スープがつくことが多いのですが、このスープが絶品です。過去にレストランの厨房に勤めていた同僚が何人かいて、本格的なスープです。　今日は黒豆のスープでした。私はこれまで黒豆のスープは食べたことがなかったのですが、とてもおいしかったです。スープにはサワークリームとレモングラスがトッピングされていました。　　

  2013.09.26

  コメント(0)

• 

  MIKE'S HARD FROZEN LEMONADE

  　MIKE'S HARD LEMONADE のパウチ入りのもの、凍らせてシャリシャリにして飲みます。　同僚のＬＮがアメリカから買ってきてくれました。　カナダではまだ見かけません。シーズン物なので、今シーズンはもう無理ですが、来年になればカナダでも手に入るかな？　ＬＮはスーパーでひとつ２ドルで買ったと言っていました。アルコール飲料の値段は税金のせいでカナダの方がずっと高いのでカナダで売られるとすれば、４ドル近い値段になるのではないかと思います。　私は、普通のレモネード味のものをいただきましたが人口甘味料っぽいクセのある味で、ふつうの MIKE'S HARD LEMONADE の方がおいしいです。　でも、ブレンダーでフローズンドリンクを作り片付ける手間ヒマを考えると、お手軽でいいのじゃないかと思います。急に友だちが訪ねてきたような時にはこれが冷凍庫に入っていて、ポテトチップスか何かがあれば、もう何も仕度しなくてもいいような...。　　

  2013.09.24

  コメント(0)

• 

  Rosie's, Elephant & Castle

  　仕事が忙しくてストレスがたまる…と言いつつ、その忙しさゆえに夜遊びもできない昨今でした。　日本から戻り、日常生活に戻って初めての飲み会です。　普段行くのは日系居酒屋が多いのですが、今日の連れはパブが好きな人。ツマミは何でもよく、おいしいビールがあればそれでよしという人です。　ツマミにこだわらない人は痩せている人が多いのですが、気のせいではないですよね。　図書館近くのパブ、ホテルのロビーと直結しています。ここは私のテリトリーではありません。私もローカルのパブにも行くのですが、やはりツマミになるようなアペタイザーが充実しているところがおおいです。　やっぱり食いしん坊だからでしょうか。　普段は飲み歩きなんだか食べ歩きなんだかわからない私ですが、今日は飲む食べるよりもしゃべりが多かったようです。そろそろお会計を…ということになったときには５時間が経過していました。　もちろん、２軒目にも行ってそこでは軽く飲んで食べたわけですが。　　

  2013.09.05

  コメント(0)

• 

  今日のランチ - オフィスで Grilled Cheese Sandwitch & Tomato Soup

  　恒例のオフィスのファンドレージング・ランチ。　今日はグリルチーズサンドイッチとトマトスープです。　グリルチーズは２種類のチーズを使っているということですが、可もなく不可もなく。　スープはおいしかったです。缶のスープではなく、トマトを裏ごしして作った本格的なスープでした。　ピクルスと、スナックサイズのポテトチップスがついてお値段はいつも通り５ドルでした。　　

  2013.08.29

  コメント(0)

• 

  土用の丑（二の丑）

  　今年の土用の丑の日は、７月２２日と８月３日だとか。ウッカリしていて７月２２日を逃してしまったので、８月３日の今日、うなぎを食べることにしました。　冷凍のうなぎの蒲焼きを買ってきたのですが、１８ドルもしました。ずっと以前は１０ドル以下で買えたと思ったのですけど。日本でもうなぎが高騰しているのですね。日本で高いから、こっちでも高くなっているというのは当たり前なんですが。　日本のお値段と比べると、まだまだお安いのかな？　お店で食べたとしてもスーパーで買うよりもっと高くてもっと小さいのはわかりきっています。しかも、最近はうな丼が食べられるようなジャパレスは少なくなってきています。　でも、ウチは経済的なんです。うなぎを食べるのは私だけです。　ダーリンと娘は、典型的な白人の反応をします。うなぎ＝ぬるぬる、ニョロニョロ＝不気味＝食べ物ではない、という反応です。　私は子どもの頃に、うなぎの姿を知る前に味を知ってしまったので、今さら姿かたちで敬遠したりしません。　今日はイングリッシュベイの花火大会の最終日。ダーリンは仕事で、娘は友達と出掛けて…、私は気兼ねなくひとりご飯です。どうしても食べたいものがあるときに一人ご飯というのは都合がいいです。お試し【オープン記念☆送料無料！】国産 うなぎ の 蒲焼き & 白焼きを、お客様からご注文頂い...価格：5,990円（税込、送料込）23％オフ！雑誌・新聞・テレビで紹介されました。[うなぎ ひつまぶし ウナギ 鰻 土用の丑の日 ...価格：1,050円（税込、送料別）【お歳暮 ギフト】お世話になった方に感謝の気持ちを！【送料無料】【ギフト】【うなぎ 鰻 ひつ...価格：5,650円（税込、送料込）　　

  2013.08.03

  コメント(0)

• 

  居酒屋アルファ

  　前回、居酒屋アルファに行った時、７月いっぱいで今の店を閉め、新しいローケーションに移ると聞いていたので、今日の飲み会はアルファにしました。　新しい店は８月の後半にオープンということですが、カナダでは予定通りにリノベーションが終了するようなことは滅多にありません。１ヶ月、２ヶ月オープンが遅れるなどということはさんざん見聞きしているので、今の店が閉まる前にもう一度、「タイ風からめうどん」を食べておかなければ…というわけです。　今日はまつげエクステのモデルさんと、私の同僚と３人です。　木曜日はビールのピッチャーとから揚げがスペシャルです。おいしくいただいてきました。　　

  2013.07.25

  コメント(0)

• 

  今日のランチ - オフィスで Chili Dog Day

  　オフィスのファンドレージング・ランチの日です。今日は、チリ・ドッグ。　ふたつで５ドル。　いつ、どんな料理でも値段設定は５ドルです。　ホットドッグの上にチリコンカーンがかかっています。ソースのようにかかっているのではなく、スラーピージョーのように山盛りにかかっています。　ゴルフコースのレストランで働いていた同僚のレシピですが、ゴルフコースのレシピに改良を加えた完成作ということで、相当自慢していましたがそれもうなずけるおいしさでした。　ウチの娘はもう２週間も前から事実上夏休みになっていてブラブラしているのですが、家に配達してあげていっしょに食べました。　娘は最近スパイシーな物を食べるようになったのですが、チリ・ドッグは食べたことがありません。どうかな？と思ったのですが、ペロリと平らげました。あっという間でした。　チリ・ドッグのチリコンカーンにはふつう豆は入りませんが、今日のソースは豆の入った普通のチリコンカーンでした。　豆も娘はよけて食べるのかと思ったら、恐る恐る食べて「おいしい！」と。　このイベントは昼シフトのためのランチの時間帯と、夜シフトのディナーの時間帯の２部式営業なのですが、昼のスタッフは男性なので盛りがいいです。　手で持てないほど山盛りにチリがかかっていたのですが、ディナーの女性が盛り付けたプレートはきれいに持ってあるけれどチリの量は３分の１くらいでした。　写真はランチの、私のお皿ですが、紙皿からはみ出しそうでしょ？　ディナーの時は、お皿の真ん中にきれいに納まっていましたし、ホットドッグのパンも上が閉じた状態でした。この写真のは、開ききっているでしょ。チリが多すぎて、開きっぱなしの状態なんです。　食べにくいけれど、もちろんこういうのの方がおいしいのです。　いつでもランチの方が盛りがいいです。　若い男性たちがサーブするので、自分たちが食べる量が基本になっているのだと思います。私は娘とひとつずつ食べてちょうどいい量でしたが、ディナー時の大きさのチリ・ドッグだったら、１人でふたつ食べられたと思います。　前回のラーメンの時はガッカリしましたが、やはり調理担当の人たちが普段から作っていて自信を持って出す料理の時は最高です。　娘は「いいなぁ、ママのオフィスは楽しそうだなぁ。」とイベントの度に言いますが、毎日イベントがあるわけではないし、もちろん楽しいことばかりじゃありません。辛いことはひとつも娘には言わないので、娘はいつか私といっしょに働きたいと言っています。　　

  2013.06.26

  コメント(0)

• 

  今日のランチ - Juno

  　今日は、月曜日とまったく同じ理由、まつエクの講習会のためにとった半日バケーションをキープして、ランチと映画に当てました。今日のランチは Juno へ。　ランチスペシャルをオーダーしました。Free Range Chicken Karaage, Spicy Scallop Roll, Tuna,Salmon & Ebi Sushi, Salad, Miso Soup　唐揚げがもっと大きいのかと思ったら、すごく小さかった。　お味噌汁は、カナダ式で最初に出てきたので、食事が運ばれた時には冷めていました。　グラスワインもオーダーしたのですが、ランチだからか３オンスくらいのミニサイズでした。安いから仕方ないけど、ちょっとガッカリしました。　気を取り直して、映画に。　The Purge を観てきました。平日の昼間なので、映画館はガラガラで私を含めて５人しか観客がいませんでした。　　

  2013.06.13

  コメント(0)

• 

  Jetside Bar in YVR

  　友人が日本に帰国するので空港に見送りに行きました。たぶん永久帰国ですが、永住者なので「たぶん」。　彼女は朝早くに滞在先を出て何時間も空港で時間をつぶすことになっていましたが、私はあまり早くには行ってあげられず...。　この子と会うと必ず飲むことになります。　空港のフードコートから、The Fairmont Vancouver Airport Hotel に移動。ホテルのラウンジ、Jetside Bar でゆっくり飲もうという魂胆です。　逆光でよく見えませんね。　実際にはゆっくりというほどの時間もありませんでしたが、窓際の席にすわり、地元のビールを飲みました。　窓の外の景色です。　Jetside Bar では、飛行機の発着陸は見えませんが、空港の風情はたっぷりです。遠くにノースパンクーバーの山々も眺められます。彼女には、バンクーバーの景色の見納めです。　彼女とはちょうど一年前に知り合い、急速に親しくなりました。年齢差があるので、親友というわけにはいきませんが、私としては珍しく頻繁に出かけるような間柄でした。彼女の旅行や日本滞在があったので短期間ではありましたが。　彼女を見送った後、ダウンタウンに戻り、娘を連れてメトロタウンに買い物に行きました。その後、片付けをしたり、夜になってケーキを焼いたり...、夜更けて時計を見るとそろそろ彼女の乗った飛行機が日本に着く頃。　日本への飛行時間の１０時間というのは、これだけいろいろすることができる時間なんだと改めて気づきました。　　

  2013.06.09

  コメント(0)

• 

  女子会

  　女子会で、ワインのお店 (Salt Tasting Room) に行きました。　いい大人が、「女子」というのには抵抗があるのですが、私以外はまだ「女子」でもじゅうぶん通る人たちです。　私は白ワイン３種類のフライト（テイスティングサイズ）をオーダー。　ミートとチーズの盛り合わせをシェア。　いい感じでした。　　

  2013.06.06

  コメント(0)

• 

  今日のランチ - オフィスで Ramen Noodle

  　恒例のオフィスのランチ。今日は「ラーメン」です。　作っているのが日本人ではない（日系人ですらない）うえ、全部手作りという噂も聞いたので、日本人の私としては怖いもの見たさ…というか。まったく期待していませんでした。　他の同僚たちは、ポスティングされた２週間前から大盛り上がりに盛り上がっていました。　バンクーバーには日系のラーメン屋がたくさんあり、オフィスにもラーメンファンはたくさんいます。ラーメンが流行りだしたのは、ラーメン店が乱立し始めた数年前からです。ランチにラーメン屋に行く人もけっこういるのですが、限られたランチタイムに食べられるのは行列にならない店で、つまりあまりおいしくないラーメンを食べているわけです。　おいしいラーメンを食べたことがない人たちが作るラーメンってどんななんだろう？　中国系の同僚はたくさんいて、調理する Social Committee の中にも数人の中国系がいるので、日本風でなくとも中華風の、食べられる程度の物はできるはずです。私の想像とは違うのかもしれないですけど。　さて、ここまで書いて、いざ試食。　っと、思ったけどやめました。スタッフルームで箱入りのインスタントラーメンを見ちゃったんですよね。しかも、日本のブランドではないし。　トッピングは、ゆでたまご、チャーシュー、（生）もやし、千切りのにんじん、海苔。　生のもやしを見たとき、「フォーかよ？」と突っ込んでしまいました。ベトナムのスープヌードルのフォーのイメージで作ったようです。…しかも、韓国のインスタントラーメンで。　インスタントラーメンに５ドルは勘弁。　オーダーしなかったので実物の写真がないので、チラシの写真を載せます。（実物とは全然違います。）　　

  2013.06.05

  コメント(0)

• 

  青戸屋

  　青戸屋。　以前、「天八」という名前でジェネラル・ホスピタルの近所で営業していたレストランの経営者が開いた店です。場所は、Victoria x E. 49th Ave です。　昨日、フェイシャルの帰りに寄りました。　エステから２ブロックほどの距離で、施術が終わったのがちょうど食事時。パーフェクトです。　サバ塩焼き定食。　本当はブリ照り焼きが食べたかったけれど、品切れでした。　小鉢の、大根とイカの煮しめ、キンピラごぼうは手作りの味。お味噌汁の具も家庭的でいいです。　バンクーバーのジャパレスのお味噌汁は、どこも豆腐・ワカメ・ネギという具で、しかも作り置きした椀に味噌汁を注いだけという感じのお味噌汁ばかりなのでこういう手作りっぽいのは嬉しいです。　デザートは、抹茶白玉パフェ？　リカーライセンスがないのか、アルコールはありません。メニューに小鉢物や少量のアペタイザーがあればもっといいです。　時間が早かったせいもあり、ガラガラに空いていました。　ウェイトレスさんはいい感じでした。　　

  2013.05.16

  コメント(0)

• 

  今日のランチ - Perogies & Borscht

  　今日は恒例のオフィスでのファンドレージング・ランチです。　今日のメニューは東ヨーロッパ料理のプロギーとボルシチです。　プロギーで有名なのはポーランドとウクライナですが、カナダではウクライナ風のプロギーが作られることが多いです。　カナダにはウクライナからの移民が多いためか、スーパーでも冷凍のプロギーが売られていて、普段家庭で当たり前に食べる手抜き料理の一つになっていますが、時間があれば手作り。　プロギーを作る要領は餃子を作るのを想像していただければいいのですが、皮の厚い餃子で、具がコロッケと考えれば日本人にはわかりやすいと思います。なんとなく馴染みのある食べ物ですので、日本人家庭でも手作りしている人は多いのではないかと思います。　こちらはボルシチ。　日本で食べるボルシチはトマトの赤色ですが、これは本格的にビーツが入っているので毒々しいほどの赤色です。サワークリームをトッピングするので（この写真では沈んでいます）、混ぜるとショッキング・ピンクのような色になります。　日本人は食欲を失うような、作り物のようなピンク色になるので、混ぜる前に写真を撮りました。　以前、ゴルフコースのレストランのキッチンに勤めていた同僚が中心になって作りました。　とてもおいしかったのですが、カロリーはどれだけ？　ランチは 11:30 から 1:00 まで。　ディナーは夕方の5:30 から 7:00 までということだったので、娘を連れて来て、オフィスで夕食を食べさせてしまいました。　　

  2013.04.24

  コメント(0)

• 

  今日のランチ - White Spot

  　White Spot でランチ。　スパゲティー・ミートボールとガーリックブレッド。　パスタのお店に行ければいいのですが、平日ランチには贅沢も言っていられません。　　

  2013.04.18

  コメント(0)

• 

  今週のパン - カメ

  　今日は、カメのパンを作りました。　もともとは動物パンを作るつもりはなく、半分をお惣菜パン、残りをバターロールにするつもりだったのですが、バターロール用に麺棒で伸ばすのが上手く伸びなくて...。粘土で形作るような要領でカメにしてしまいました。　カメの甲羅の模様は、トマトケチャップとチーズです。　甲羅の部分は丸い球を作り、丸いパン生地の枠組みの中に間隔をあけて並べていったので、２次発酵が終わるまで出来上がりがどんな形になるのか定かではありませんでした。　けっこう、ワクワクしながら作りました。　娘の留守中に作ったので、コメントを楽しみにしながら...。　本当はね、娘がもっと小さい時に時間がたっぷりあって、動物パンなどをいっしょに作れたらよかったのですが、娘が幼い頃は昼夜ダブルで仕事をしていたのでパン作りどころではありませんでした。　娘はもうティーンエイジャーなのですが、それでもカメのパンはうれしいようでした。　こちらはバターロールと、ハム・チーズのおやつパン。　生地は前回とは違う生地で、水の量が多めです。そのせいでペトペトして成形が難しく、ロールパンを作るのに飽きてしまったのですが、フワフワおいしいパンです。　バターを時間差で投入したという違いもあるかも。　ハム・チーズパンの作り方も、ロールケーキのように巻き込んで包丁で切るやり方で、前回とは違います。　　

  2013.04.13

  コメント(0)

• 

  今日のランチ - Two Parrots

  　今日木曜日は、Two Parrots Perch & Grill のチキンウイング・デー。チキンウイングが１ピース３９セント。　ミニマム・オーダーが１２ピースなので、誰かとシェアしないと食べきれないです。　残りを持ち帰る場合には、１ドル別料金が掛かります。普段はドギーバッグはもちろん無料ですが、チキンウイング・デーだけ特別です。残してゴミ箱行きももったいない気がするので１ドル払って包んでもらいますが、結局食べなくて家でゴミ箱行きになったりします。　サラダもオーダーしたので、女性３人のランチにちょうどいい量です。　ここのチキンウィングはそれほどおいしいわけではありません。下味がついていないので、外は塩辛く、中は味がなく...。　でも、３９セントには釣られてしまうのですが。　私は、日本の竜田揚げや唐揚げのようにマリネしてから焼いたり揚げたりしてあるチキンウイングの方が好きです。　　　　

  2013.04.11

  コメント(0)

• 

  今週のパン - バターロール

  　今週は、バターロールを作ってみました。　基本もできないくせに、レシピの分量を勝手に変えています。ブレッドメーカー付属の北米レシピは歯ごたえのあるパンばかりで...。　私はチャレンジャーなのですが、お味は今度もおいしくできました。　ふわふわの生地で、いくつでも食べられそう。　半分をハム・チーズのおかずパンにしました。開いちゃったのもあり、形が全部違うのですが、食べちゃえばわかりません。　次は成形しやすい、丸っこいパンにしよう。同じ形にできれば、焼きあがりももっとおいしそうですね、きっと。　　　　

  2013.04.10

  コメント(0)

• 

  今日のランチ - Guu でカツ丼

  　久しぶりにＧｕｕでランチ。　今日はカツ丼にしました。　　　　

  2013.04.08

  コメント(0)

• 

  今日のランチ - Smoke's Poutinerie

  　今日のランチは、Smoke's Poutinerie へ。　グランビル通りに２月にオープンした、プティンのフランチャイズ店です。バンクーバーではこの店が最初の店舗ですが、近々、ロブソン沿いにもオープンの予定らしいです。　オーダーしたのは、Bacon Cheeseburger Poutine　ものすごく美味しいというわけでもないですが、ファーストフードの食べ物は同じようなものばかりなのでたまにはいいかも。　他の店と味を比べられるように、オリジナルにしておけばよかったかもしれません。　お値段はトラディッショナルが６ドル、トッピングのついたものが８ドルくらいです。それに飲み物をオーダーすると１０ドルでは納まりません。ファーストフードとしては高めかも。　プティンは大きいし、もたれるので２人でもシェアできます。ただし、ベタベタした食べ物なので、家族とかカップルでなければシェアしにくいかもしれないです。　　　　

  2013.04.06

  コメント(0)

• 

  今日のランチ - Sloppy Joe

  　今日はオフィスでのランチです。調理担当は男性陣なので、ボリュームがあって豪快な料理。　Sloppy Joe、早い話がミートソースのサンドイッチです。　モスバーガーのミートソースありますよね。あのモスバーガーを、ハンバーグ抜きでソースだけにしたようなものを想像していただければ。　家庭で作る場合には、ひき肉とみじん切りにした玉ネギ、ピーマンを炒めた後、ケチャップ・クミン・カイエンペッパーで味付けすればお手軽に出来上がりです。市販のミックススパイスとトマトペーストを使ってもいいです。　適当に作ってもそれなりにできる、失敗はあり得ない料理です。料理というほどのものでもないですね。　料理に手間が掛らないので、汚しながらワイワイ食べるのが正式な食べ方です。　今日の調理担当は、たまたまジョーという名の同僚がふたりでした。メンバーが決まってから、料理を決めたから Sloppy "JOE" になったということでした。　　　　

  2013.03.27

  コメント(0)

• 

  今度は成功、フォカッチェ風、イタリアンロール

  　週末に作って失敗したイタリアンロールですが、底を焦がしたものの味はよく、夜遅くに出来上がったのに翌朝には完食してしまうほど売れ行きがよかったのです。雪辱戦に、同じレシピで焦がさず焼きたいと思っていたのですが、週末は買物その他で出ずっぱりで、今日ようやく時間が出来ました。　平日なので、夕食の準備をする前にブレッドメーカーに材料を放り込み、１次発酵まで。天板に移して２次発酵、オーブンで焼いて出来上がり。今回はトッピングは、全部チーズです。　温度は少し下げて焼き時間も短くしました。２３０度で、１０分。　今回は大成功です。　ふわふわのパンではなく、ちょっと歯ごたえがあるのですが、スパイスがきいているのでそのままおやつ代わりに食べられます。娘にもダーリンにも大好評です。　　　　

  2013.03.26

  コメント(2)

• 

  今週のパン - フォカッチェ風、イタリアンロール

  　体調悪いながらも、仕事に復帰しました。が、今日は金曜日。１日働いて、週末は３連休です。　夕方からパンを焼きました。　今週は大冒険をしてみました。　一次発酵までをブレッド・メーカーで、その後天板に乗せて二次発酵、オーブンで焼くという初心者の癖に大胆な挑戦です。しかも、レシピがカナダのものと日本のもののいいとこ取り、つまり、レシピに忠実ではない作品です。　１パウンドの分量で、平たいパン８個分。生地にイタリアンスパイスとオリーブオイルを練り込み、トッピングは半分の４個をチーズにしてみました。　失敗。　底を焦がしました。オリーブオイルのせいだと思います。居間の煙探知機が鳴るほどで、焦りました。　ダーリンが言うには、我が家のオーブンの温度設定は実際の温度よりも高くなるのじゃないかと言うことです。　底の黒く焦がした部分を切り落として食べました。お味は最高です。娘は一気に３個食べたくらいです。　表面に塗るオリーブオイルの量を少なくして、温度を低めに焼けばいいかもしれません。　　　　

  2013.03.22

  コメント(0)

• 

  今週のパン - 食パン

  　今週のパンは、前回の半分の大きさです。１パウンドの食パン。　前回のパンは高さがありすぎて薄く切れなかったのでその反省をこめて小さなサイズにしたのですが、実は計量の段階ですでに失敗していました。　砂糖を３倍入れてしまっていました。　カナダのレシピで、小さじ１．５のところを大さじ１．５にしてしまっていました。　大さじのことをテーブルスプーン、小さじのことをティースプーンと呼ぶのですが、表記がＴｂｓｐとＴｓｐなんです。大さじの方が一文字余分なだけで、しかもレシピブックの文字は小さくて…まぎらわしい。　量は３倍ですが、甘すぎるというほどではないです。味はあまり変わらないと思います。コーヒーにどれだけの量の砂糖を入れたら甘く感じるかということを考えれば、大さじ１．５でもたいして甘くないのはわかると思います。　私が心配したのは、パンが膨らむかどうかだったのですが、普通にふくらみました。　甘さは、Ｔ＆Ｔの食パンほど甘くないです。もっと大胆に間違っても大丈夫かも？　正しいレシピで作ったものと比べればわかると思いますが、ひとつしか作らなかったのでこんなものかな？という感じでした。　娘とダーリンでパクパク食べてしまい、あっという間にひとかけらを残すのみになりました。前回の２パウンドは大きすぎて１／３ほどは食べきれずに固くなってしまったのですが、１パウンドでは小さすぎるようです。　焼き色は Light にしましたが、食パンの色としてはまだ濃すぎるくらいです。ただし、砂糖が多かったので焦げて黒っぽくなったということもあるかもしれないです。　パン作りって難しいものだと思っていましたが、ブレッド・メーカー（ホームベーカリー？）を使うと簡単です。洗い物も計量カップ、計量スプーンと、取っ手付きの焼き型だけというお手軽さです。　　　　

  2013.03.16

  コメント(0)

• 

  今日のランチ - Central Bistro

  　今日のランチは、Central Bistro へ。行こうと思って行ったのではなく、ブラっと。　今日はレーザー脱毛のアポがあったのに、マシンの不調とかでキャンセルになってしまいました。他にも人と会う予定があったのですが、それも延期になり急にポッカリ予定が空いてしまいました。　それなら…と、娘とふたりで知人が経営するレストランに行くことになったのですが、あいにく今日は風が強く、家を出て３０メートルも歩かないうちに娘は「行きたくない！」と言い出し…。　うまくいかないときは、何でもかんでも全部ダメなもの。　娘が支度する間、一時間以上も待たされた上のドタキャンなので、私ひとりでもどこかに出かけなければ気が納まりません。知人のレストランに行くにはちょっと遅いほどに待たされてしまっていたのでそちらはあきらめ、当てもなく出かけました。　買物がてら、あちこちのレストランを覗いたのですがどこも混んでいるので、買物の荷物が増えるだけ。ついでに足を伸ばした Denman Street で、「ワインでも？」とドアをくぐったのがここでした。　ビストロ…なんですけど、昼はカフェ、夜はパブの外観です。　土曜日なので、ブランチをしていました。　まず、オーダーしたのが「ミモザ」。　ミモザはシャンペンとオレンジジュースの、ブランチ定番のカクテルですが、これはスパークリングワインです。　 Freixenet のミニボトルと、オレンジジュースがサイドで出てきます。シャンペングラスで２杯半ほどの量があるので、結構お得です。土曜日はスペシャル・プライスで１１ドル。　食事は、キッシュをオーダーしました。日替わりのキッシュで、今日はベーコン、卵、オニオン、チーズ、とろけるようにやわらかいキッシュで、お味はカルボナーラのよう。まあ、具材を考えれば当たり前なんですが、これがミモザと妙に合いました。　飛び込みだったので、あまり期待していなかったのですが、うれしい誤算でした。　いろいろとスムーズに物事が流れない日で、クサクサしていたのですが、一気に気が晴れてきました。　〆めのデザートは、ベイリーズ入りのコーヒーです。　何もかもおいしかったです。　　　　

  2013.02.23

  コメント(0)

• 

  スミノフ　グリーン・アップル

  　スミノフのラズベリー味に凝っていて、そればっかりだったのですが、今日はグリーン・アップルも買ってみました。　いつもと同じく、１．５オンスのウォッカにレモン果汁を少々、ソーダで割ります。ウォッカの甘みがあるので甘味料が入っていないのに甘酸っぱい味になります。　青リンゴの風味なので、味と香りがちょうどいい感じ。　飲みだしたら止まらないおいしさです。　　 　　スミノフ　グリーンアップル　700ml/37.5度【洋酒】【リキュール】【10500円以上で...価格：1,260円（税込、送料別）

  2013.02.13

  コメント(0)

• 

  今日のランチ - Kawawa

  　今日は、Family day、今年から新しく増えた祝日です。　娘は友達と買物に行ったのですが、娘の使っている銀行でデータのアップデートをしているとかでデビットカードが使えませんでした。窓口も、オンラインバンキングも、デビットカードでのショッピングも全部お休みだという事です。使えないったらありゃしません。　お店で支払いの時にカードが使えなくて、お店の人の方が知っていたとか。でも、娘の友達は同じ銀行のカードなのに支払いができたとかで、いったいどうなっているのか...。　娘はお取り置きしてもらって一旦帰宅しました。　メトロタウンのお店なので、バスとスカイトレインを乗り継ぎ、待ち時間まで含めると片道４５分くらいの無駄足です。　お友達と別れて帰宅してから、独りで出直すつもりでいたのですが、私もヒマしていたので付き合ってあげました。　買物はお取り置きしてもらったショートパンツの他、色違いのものやタイツなども買いました。やはり親が付いていけば予算は格段に多くなるものです。娘の試着を待っている間に、私もよさそうなものを見つけ買ってしまいました。　遅いランチは、Kawawa へ。　メトロタウンのショッピングセンター内、Old Navy に突き当ったところを左に折れてすぐの店です。　この店の存在は前々から知っていましたが怪しげなので入ったことがありませんでした。地元情報誌の Opps! か Klip のラーメン特集で日本風のラーメンだと読んだことがあり、機会があればと思っていましたが今日は時間的にちょうどよく、娘も乗り気だったので寄ってみました。　娘はしょうゆラーメン、私は坦々麺をオーダーしました。　これは私の坦々麺ね。　スープがよく混ざってなく、最初、全然味がわかりませんでした。途中で気づいて混ぜましたが、そうするとトッピングのひき肉がバラバラにスープの底に沈んでしまいます。お肉の隣でボソボソしているのはピーナッツ。　麺の食感はよかったのですが、スープは混ぜてもちょっと。辛くもないし、コクもないし...。　娘のしょうゆラーメンは普通でした。あまり日本のラーメンっぽくない味かも。　しょうゆラーメンの写真は撮りませんでしたが、トッピングはチャーシュー、煮卵、メンマ、モヤシ、コーン、海苔と具沢山。　一回行ったらもう満足です。最初で最後。　ウェイトレスはとても感じのよい人でした。日本人だったのかな？　英語上手だったし、英語で話しかけてきたのでこちらも英語で通しちゃいましたけど。　　

  2013.02.11

  コメント(0)

• 

  今日のランチ - Hot Dog Day

  　オフィスでのイベント、Hot Dog Dayです。　今回は変わった趣向で、再来週に迫った２０１３年度のシフト変更の前祝のようなイベントです。　スケジュールが変わるのは、毎年この時期で、セニョリティーの上から順にシフトを選んでいくので、今年度の変更がハッピーな人もそうでない人もいます。ただ一つ言えるのは、同じスケジュールになったために親しく付き合うようになった同僚と、再び離れ、また新しい同僚と親しくなっていく、出会いと別れのような時期なのです。　今日は職場内でファンドレージングをしている団体が労力も、食べ物も提供で、ホットドッグ食べ放題です。　小ぶりなホットドッグなので私は二ついただきました。　お昼頃はものすごく混み合っていたので、１時過ぎにランチルームに行ったら、べジドッグしか残っていませんでした。だから、カロリーは低めです。　一番たくさん食べた人はランチに１０個、夕方に８個の合計１８個だそうです。　大食い大会みたいに本気で食べるなら、トッピングなしで４個くらいは食べられそうです。それほどおいしいものじゃないし、カロリーが気になるので馬鹿喰いするのはやめましたけど。　企画した人たちは一人平均５個くらいの計算で買物をしたようです。実際にどのくらいでお腹がいっぱいになるからという計算ではなく、タダだからといつもより食が進むのじゃないかという考えで、数百個のパンとソーセージを用意したそうです。　笑いいっぱいのランチでした。　　　　

  2013.02.06

  コメント(0)

• 

  氷雅

  　Kingsway 沿いの、バーナービー寄り(Joyce) にある和食レストランです。　氷雅、「ひょうが」と読みます。　最初名前を聞いたとき、氷河と書くのかと思いましたが、「河」でなく「雅」なら日本っぽいかもしれません。　しばらくお寿司を食べていなかったので、お寿司をメインにしました。　娘が枝豆、揚げ出し豆腐、唐揚げ、ハンバーグとたくさんオーダーしたので、もちろんそれも手伝いました。　ランチ営業もしていますが、距離的にランチに行くとしても土曜日しか行けません。ディナーも、時間に余裕のある週末になってしまうかな。近かったら、メニューを食べ尽くすまで通いたいです。　お値段は庶民的ですが、お味とプレゼンテーションは高級レストラン並です。　　　　　

  2013.02.02

  コメント(4)

• 

  今日のランチ -　Original Joe's Restaurant & Bar

  　今日は市庁舎でトレーニングがあったので、ランチは Cambie & Broadway の角のレストラン、 Original Joe's Restaurant & Bar に行きました。　私がオーダーしたのは、ジャンバラヤ。　平日のランチにしてはちょっと高めの店だったのですが、同僚のＬＮと「お昼、どうする？」と午前中の早い時間から話し始め、「Original Joe's はどうだろう」とウェブサイトを覗いたら、もう確定です。　チーズブレッドとか、オニオングラタンスープの写真とか、とってもおいしそうなんだもの。　私のジャンバラヤはピリッと辛いので、休みの日だったら、ラズベリーエールなどをいっしょにオーダーしたらおいしかっただろうな。　大満足でした。　　　　

  2013.01.31

  コメント(0)

• 

  今日のランチ - Caché Bistro & Lounge

  　今日のランチは Caché Bistro & Lounge で、娘とブランチ。　Yaletown のフレンチ・レストランです。　朝、一度娘に断られたのですが、友達と待ち合わせの時間が変更になったとのことで付き合ってもらえました。予定が立たないったらありゃしない。　オーダーしたのは、ベルギリアン・ワッフルと、ベーコン・ベネディクト。娘とまったく同じです。　飲み物が違うだけ。　ワッフルは、生クリームとイチゴのトッピング。　ベーコン・ベネディクトは、ハムみたいなカナディアン・ベーコンと、ポーチドエッグは卵２個。マフィンではなくクロワッサンなのがフレンチ風？　　ポテトは、ヤムと普通のジャガイモと選べましたが、普通のジャガイモにしました。　フルーツは、ぶどう・パイナップル・オレンジでした。　なかなかボリュームがあって、娘は完食できませんでした。　　　　  

  2013.01.05

  コメント(0)

• 

  今日のランチ - Juno

  　今日はクリスマス・イブ。　平日ですが、私はバケーションです。クリスマスショッピングも大詰めですが、娘と出かける前に、Juno でランチを食べました。　私はカツ丼。　娘はビーフ・ステーキをオーダーしました。　ご飯は玄米（ブラウンライス）のご飯です。　娘のステーキはワンプレートでご飯もサラダも盛り付けてあったので、付け合せのよう。私のは丼ものなので、あまり気になりませんでしたが、私たちはふだん家では玄米を食べません。体にいいのはわかっていますけど、炊き方も知らない...。　おいしかったです。　　　　

  2012.12.24

  コメント(0)

• 

  今日のランチ - Umeda

  　今日のランチは、Granville St にあるジャパレス、Umeda(梅田？)で。Davie の北側(1157 Granville St, Vancouver)です。　日本人経営のお店ではありません。　グランビルで成功するジャパレスは少なく、この店の隣のフュージョン系ジャパレス（ここも日本人経営ではない）も、頻繁に名前が変わっていますが、この店はそれなりに常連客を持っているよう。　外食系サイトでも星４つくらいつけている店です。　Umeda は、いわゆるカナダ人が好きそうな物をカナダ人好みの味付けで提供しているので、昼間の客層はサラリーマン風の人が多いです。　ここのランチセットは白人に大人気です。　私にはちょっと…なので、私は普通の「カリフォルニア・コンボ」＄７．５０をオーダーしました。　カリフォルニアロールと、タイ、サーモン、まぐろ、えびの寿司が１カンずつ。味噌汁つき。　カリフォルニアはこのお値段ですから、もちろんイミテーション・クラブ（かにカマ）。にぎりのお寿司は、頼んでもいないのにさび抜きになっています。これも客層のせいだと思います。　お寿司は普通です。　ここの寿司飯の味は一定ではなく、行くたびにやや酸っぱかったり、やや甘かったりしますが、許容範囲内です。　失敗したのがコレ。　アペタイザーにした「揚げ出し豆腐」です。　韓国系ジャパレスの天つゆは甘いのですが、この揚げ出し豆腐も甘かったです。どういう甘さかというと、天丼を作るのに「この天つゆにくぐらせてご飯に乗せれば天丼の出来上がり」という感じの甘さです。　ここのボックスランチ（幕の内のようなランチコンボ）がちょっと…なのも、厚い衣の天ぷらに甘い天つゆが添えられ、焼き団子のタレのようなドロリとしたソースがかかったチキン照り焼きが私には耐えられないからなのですが、揚げ出しと天ぷらの天つゆは同じものを使っているだろうという基本的なことを思いつかなかった私が馬鹿です。　もちろん、私の同僚たちはこの甘い味がよくてこの店が好きなんですけど。　　時間がたくさんあって、店を選べるなら他へ行きますが、グランビルにはもともとジャパレスはほとんどありません。場所柄と値段を考えれば、満足はしなくとも納得はできるというお店です。　　　　

  2012.12.13

  コメント(0)

• 

  Mainly Organic Pizza

  　去年の今頃買った、グルーポンの期限が切れそうなので、娘とピザを食べに行きました。　オーダーしたのは、Ｍｅａｔ　Ｌｏｖｅｒ、サラミ・ソーセージ・生ハムなどがのったピザです。グリーンサラダを娘とシェア。飲み物はコーラ。　スケートリンクのあるコミュニティーセンター近くの小さなピザ屋で、土日の午後にスケートをした帰りに寄ろうと思い買ったグルーポンなのですが、昨冬から娘は急に大人びてしまって私と出歩くのを避ける、というよりは私と出歩いているのを友達に見られるのを極度に嫌がるようになってしまいました。　このピザ屋のグルーポンを買って以後、一度もスケートに同行しないまま一年がたってしまったというわけです。　カウンター４席だけのお店。店員のお兄さんはまだ新米のようで、壁のレシピを見ながら具をのせているような手際の悪さでした。　とりあえず買ったグルーポンを無駄にしなかったこと、とりあえず一食済ませたというだけの満足度の低い食事でした。　　　　

  2012.12.10

  コメント(0)

• 

  居酒屋「いただきます」

  　これは昨夜のお話。　クリスマス・パーティーが終了して、ろくろく食べられなくてお腹をすかせていた私は、当初の予定通り、近くの居酒屋「いただきます」に寄りました。　まだオープンしたばかりだと思っていたら、夏にオープンしてもう３ヶ月経っているそうです。　場所柄からか金曜日の午後１０時というのにガラガラでした。　メニューは居酒屋メニューで、たこ焼きがあったり、スパゲティーや寿司があったり...。カクテルも和風にアレンジした焼酎のカクテル「ブラディー・マリちゃん」などというものがあったり、それなりに工夫されている感じでした。　私がオーダーしたのは、飲み物はもちろん白ワイン。下地はパーティーで作っていたのでビールは水っぽいかな？　と。　最初にオーダーしたのはつくね。　レンコンのはさみ揚げ。　天ぷら系の和風味を想像していたのですが、フライの衣（パン粉）で揚げてとんかつソースがかかったものでした。　個人的には和風のほうが好きでちょっとガッカリしたのですが、これはこれでおいしかったです。　もう少し食べたかったのですが、ポーションの小さい食事系がないので、にぎり寿司。まぐろのにぎりをオーダーしました。　にぎりは１オーダー２カンで、これもひとりだと種類が食べられません。ジャパレスのように１カンずつ頼めるのであればあれもこれもとオーダーしたかったのですが、１カンずつだとオーダーをとるウェイターも、寿司を握るシェフも面倒なのは確かです。　数人であれば、チャーハン、焼きうどん、パスタなどなど、シェアできる食事系メニューもあります。　お値段は他の居酒屋に比べ安いと思いました。うるさくないのもいいです。　メニューは数人でシェアするようにできているので、お一人様だとたくさん食べられませんが、雰囲気的にはお一人様でも入りやすいと思いました。　場所は、Main St. x Kind Edward Ave. の交差点の南側に数軒目。　ダウンタウンからだと #3, Main バスで一本。あるいはスカイトレイン・カナダラインを Kind Edward Stn で降り、#25, Brentwood Stn行 バスに乗り換え、Main St で下車。　歩いて行ける場所ではないですが、バスの便がよい場所にあります。　メインストリート、あまり詳しくない人は、聞いただけでダウンタウン・イーストサイドを想像してしまうかもしれませんが、ここらは商店・小さいレストランの並ぶ明るい場所です。　もちろん土地が高騰しているバンクーバーですから、このあたりの住宅・コンドに住む人たちもそこそこの小金持ちです。夜歩いても、大通りを外れない限りは危なくないです。　「いただきます」の近所のイメージは、ウェストエンドのデンマン・ストリートの商店街に並ぶ店のような感じです。　個人的にはお勧め度は高いです。　　　　

  2012.12.08

  コメント(0)

• 

  今日のランチ - 弁慶の「赤鬼」

  　ランチは弁慶に行きました。　最近もっぱらオーダーするのは「赤鬼」。スパイシーなラーメンです。　弁慶のサーロー店は入居していたビルの取り壊しのため店仕舞い、キツラノ店も店を閉めたと聞きましたが、キャンビーＸブロードウェー店も以前とは変わっていました。　真ん中ほどにあったテーブル席が撤去されて、キッチンが大きくなっていました。イーストサイドにあったという工場も閉めたようで、店内の一角を製麺所にしたようです。　お店自体の勢いがなくなってきているのは傍目にもわかります。　サーロー店が閉まった時は、単にビルが取り壊しになりダウンタウン内に他の支店もあるから移転しないのだろうくらいに思っていましたが、ブロードウェイ店までもこうなってくると他人事ながらなんだか寂しいような...。　　　　

  2012.12.04

  コメント(0)

• 

  今日のランチ - 「麺屋」 で To Go

  　所用があって、同僚のＬＮと市庁舎に行きました。　お昼時で、ＬＮが「スープが食べたい。」と言うので、麺屋に寄りました。うどんが食べたかったらしいのですが、ＬＮは名前さえも知りません。野菜がたくさん入っているものをということでちゃんぽんをオーダーしました。　持ち帰りにするというので私はパスするつもりだったのですが、レジ前で気が変わって私も To Go することにしました。　麺類のお持ち帰りは麺がのびてしまうのですが、ランチルームでＬＮがおいしそうに食べるのをじっと見るのも嫌だったので…。　えー、なんか To Go の方がいつもよりおいしそうなんですけど。お肉やイカもいいところが入っているし、持ち帰った場合に他の人に覗かれることを意識して作られているのかしら？　どこからどう見ても、いつもより見栄えがします。　　　　

  2012.11.29

  コメント(0)

• 

  飲茶

  　私の婚家は白人家庭で、アジア系のレストランは日本食レストランに行くぐらいがせいぜいです。　日本食レストランも私が日本人だから行くというのが主な理由で、好きで行っているわけではなく完全な「お付き合い」です。オーダーする料理もいわゆる白人が好む、天ぷら、ギョーザ、カリフォルニアロールというような料理です。　バンクーバーは多国籍な街なので、各国料理があるのですが、私たちが行くレストランはイタリアン、フレンチ、ウェストコーストに限られています。　中華料理店もたくさんあるのですが、時々デリバリーを頼むくらいで、円卓を囲んで食事したことはないし、飲茶にも行ったことがありません。　そんな話を以前に中国系の同僚にしたら、私の女友達ともども飲茶に連れて行ってくれることになりました。　家族（ダーリンと娘）は、どうせ食べられないし、興味もないだろうからと最初から蚊帳の外です。　どこにどんな店があるのか、私も友達も日本のガイドブックにあるような「麒麟」だとか「ヴィクトリア」だとかしか知らないので、本場中国っぽく、かつカナダ人の口にも合うような…という注文をつけました。　キングスウェイ沿いのチャイニーズ・レストランに行ったのですが、見渡す限り中国人だけ。中国人以外もいたとすればアジア系の配偶者です。私たちもアジア人なので、お仲間なんですけれど、白人や黒人や、アジアでも南のちょっと浅黒い人たちは誰もいませんでした。　まるっきり香港にいるような錯覚を覚えました。香港の方が人種が混ざっていますね。　こんなにたくさんの中国人を見たのは初めてだと言ったら、同僚にはチャイナタウンに言ったことはないのかと訊かれました。　チャイナタウンは何度か通り過ぎたことがありますが、ツーリストもいるしやっぱりカナダっぽいです。　さて、食べ物の方ですが、シャオロンポーやシューマイ、ギョーザ、湯葉巻など点心を中心に７品オーダーしました。　一つ一つが大きいので、お腹いっぱいになりました。残すのがもったいないので頑張って食べきったという感じです。事実、その後一日中お腹は空きませんでした。　女性３人なら、３、４品で間に合ってしまうかもしれません。　一つずつサーブされるので、全部の写真は撮らなかったのですけれど。　私は肉の入ったものより、エビギョーザや、エビの湯葉巻揚げなどが好みです。　ローカルの店だからかお値段は安く１品２．７５ドル。お会計は２５ドルに満たない金額でした。安くてピックリしました。　行ってみて、私の行きつけの店の近くで、ダウンタウンからバス１本で行ける場所でもあると気づきました。機会があればまた行きたいですが、飲茶はひとりでは行けないのでいつになることでしょう。　午後は昼寝をしようと思っていたのに、娘の買物に付き合わされて足が痛くて動けなくなるまで引っ張りまわされてしまいました。飲茶で摂ったカロリーは消費できたと思うけど...。　　　　

  2012.11.17

  コメント(0)

• 

  今日のランチ -　山頭火　つけ麺

  　年末が近づいてきて、有給休暇を消化しています。今日は半日だけ仕事で午後からバケーション。　昨夜、飲みに行ってちょっと疲れてもいるのでちょうどいいです。　ランチは山頭火に行きました。　オーダーしたのは、つけ麺。　ちょっと期待はずれでした。タレがラーメンのつゆほどの薄味で、つけ麺のタレとしては×　文句は言わずに完食しましたけれど。　麺を全部投入して、ラーメンとして食べればいいのかもしれないですけど、それじゃ、つけ麺ではなくなってしまいます。前に食べたときはおいしかったので、シェフが変わったのかも。　味見する時にスープとして味見するのではなく、麺をつけた時に麺にどういう味がつくのかを想定してほしいものです。でも、今回の一杯がたまたま失敗作だったのかもしれません。　次回に期待。　　　　

  2012.11.06

  コメント(0)

• 

  アフタヌーン・ティー

  　ある方と「今度、食事にでも…」ということになったのですが、忙しい人でなかなか時間が合わずいっそ昼間のお出かけということになりました。　まだ経験がなかった（フェアモント）ホテル・バンクーバーでのハイ・ティーです。１段目スコーン、アプリコットジャムとクリームチーズ２段目スイーツ３段目サンドイッチ　ガイドブックやブログの写真で見る、あの、３段トレーです。　量は思っていたより少なかったのですが、小さく見えるだけで実は時間をかけなければ食べられませんでした。　平日の午後なのに時間が止まったように感じられ、くつろげました。　　　　

  2012.10.19

  コメント(0)

• 

  今日のランチ - Guu

  　お休みなので、Guu にランチに行きました。　娘と行く予定だったのですが、夏休み中、毎晩午前様まで起きていて朝寝坊をしている娘、お昼近くなっても起きてきません。最近、朝シャワーの習慣になっているので、起きてきても仕度にどれだけ時間が掛かるのかわかりません。　娘は２ヶ月以上も毎日休みですが、私は平日の休みは２週間にいっぺんしかありません。娘を待っていたら、何もできないまま一日が終わってしまいます。　ひとりで行くことにしました。　オーダーしたのは「からあげ丼」です。本当は「からあげ卵とじ丼」が食べたかったのだけど、スペシャルにありませんでした。一時期、スペシャルメニューに毎日載っていたのに...。　　　　

  2012.08.13

  コメント(0)

• 

  今日のランチ - 「あき」のカツ丼

  　今日はお休み。　カツ丼が食べたくなったので、あきに行きました。コールハーバー方面はあまり行かないので、同じ方向で用事も済ませました。　Ticket Master でコンサートのチケットをピックアップしたり、銀行に寄ったり…。　あきに着いたのは１時をだいぶ回っていて、ちょっと遅めのランチです。　私の普段のランチの時間はもっと遅いのですが、バンクーバーのレストランは通し営業ではなく、ランチとディナーの間に一度店を閉めてしまいます。モタモタしているとラストコールに間に合わなくなるので、着いたときはホッとしました。　予定通り、カツ丼をいただきました。　お味噌汁とお漬物がついてきます。　カツ丼って家では絶対に作らない料理の一つです。カツなら作ります。丼ものも作ります。カツ丼とか天丼は、揚げ物をした後にもうひと手間。こういうものは家中で私ひとりしか食べないので、自分ひとりのためにそこまでの手間を掛けることはしません。　あきのカツ丼はちょっと水っぽいのですが、まあまあイケます。私は丼ものはつゆが少なめが好きです。濃い目のつゆが少しだけご飯にかかっているようなのが好みです。あまりにつゆが多いと、ご飯がお箸でつかめません。　今日のカツ丼はご飯を食べるのに、スプーンが必要でした。　ウェイトレスにスプーンを頼んだら、レンゲを持ってきてくれたのですが、完全に中国人と間違われていたようです。レンゲでご飯を食べるのも食べにくいですね。　中華式のマナーで食べたのではなくて、ご飯がビチョビチョだったのよん。 ＜7月・8月限定＞季節の羊羹　夏清か価格：735円（税込、送料別） 可愛らしい手つきかごにアレンジ♪【7月の誕生花（ひまわり等）】ya07-511131ひまわりのウッド...価格：3,150円（税込、送料別） その月の季節を表現した京都の和菓子をお届けいたします京都「華松苑」月変わり和菓子詰合せ・7...価格：3,150円（税込、送料込）　　　　

  2012.07.30

  コメント(0)

• 

  水出しハーブティー

  　しばらく前に、スタッシュのハーブティーにはまったのですが、夏になってまた新しいはまり方をしています。　水出しのハーブティー。　きっかけは水出し緑茶で、しばらく冷たいお茶を楽しんでいたのですが、「ハーブティーでやったらどうなるかな？」と試してみたところ、お手軽でおいしいのです。　フルーツ系のハーブティーを普通に熱いお茶として飲む場合、少し冷めてくると酸味が気になるのですが、水出しだとすっぱくならないのです。水出し緑茶が苦くならないのと同じかな。　とてもさわやかな飲み口で、フルーツ系だけでなくいろいろなフレーバーが入ったお試しパックのような物を買い、いろいろ試してみました。スタッシュハーブティー詰め合わせ(9種類)30g/スタッシュ/ハーブティー//税込\5250以上送料無料...価格：620円（税込、送料別）アップルシナモンブルーベリーカモミールレモンジンジャーリコリススパイスマンゴパッションフルーツペパーミントワイルドラズベリーアサイーベリー　好みもあるでしょうが、私はこの中で「リコリススパイス」が苦手。熱くても冷たくてもダメです。　カモミールとペパーミントは冷たいほうがおいしいような気がします。フルーツ系は熱くても冷たくてもおいしいです。　水出し緑茶もいいですが、水出しのハーブティーもなかなかおいしいですよ。　　　　

  2012.07.20

  コメント(0)

• 

  木曜日はチキンウィング

  　Two Parrots のChicken Wings Thursday!　娘とディナーに行ってきました。　ビールを飲む気分でもなかったのですが、１ピース３５セントのチキンウィングとコーラだけオーダーするのも気がひけて、私はビールとチップス＆ディップをオーダーしました。Spinach & Artichoke DipCajun Chicken Wings　娘は予定通り、チキンウィングをオーダー。　チキンウィングの味付けは数種類あります。いろいろなお味を試してもいいけれど、一つのフレーバーにつきミニマム・オーダーが５ピースです。いろいろ試すには大人数でないと。　　　　

  2012.07.19

  コメント(0)

• 

  今日のランチ - 「麺屋」の坦々麺

  　入金で市庁舎に行ったので、近くでランチを食べてきました。　用事があって市庁舎に行く時には、お昼時に出かけます。お昼休みのピークにあたる１２時過ぎから１時ごろまでの時間ははずして、早いランチか遅いランチにします。　今日は、麺屋へ。　開店すぐに行ったので、私のほかにお客さんはひとり。帰る頃には２組入ってきましたが、空いていました。たまたまか、混んでいる時ばかりに立ち寄るので、ちょっと意外でした。　オーダーしたのは、坦々麺。　夏には辛いものがおいしいです。　　　　

  2012.07.19

  コメント(0)

• 

  今日のランチ - 弁慶

  　娘の、子ども病院の予約時間が１２時。お昼休みを挟んでバケーションをとり、娘を病院に連れて行きました。　病院帰りにどこかのお店に寄るのを娘は楽しみにしています。　今日はラーメンというリクエストで、麺屋か弁慶か迷った末に弁慶に決めました。　娘が迷っていたのは店のことではなく、メニューです。麺屋に行くなら「ちゃんぽん」、弁慶なら「味噌バターコーン」を食べることに決めているので、どっちにするか…。　私の場合は、麺屋なら「坦々麺」、弁慶なら「赤鬼」と決めていたのですけど。　予定通り、味噌バターラーメンと、赤鬼をオーダーしました。　今日はあまり混んでいませんでした。　場所柄、近所の会社に勤めている人たち、カナダデーから引き続きバケーションを取っている人たちが多いのかもしれませんね。私の同僚たちもそうで、オフィスはガラガラですから。　　　　

  2012.07.06

  コメント(0)

• 

  最近ハマっているお酒

  　夏になりましたね。　涼しいバンクーバーとはいえ、６月も終わりになればそれなりに暖かくなってきます。まだ長袖の上着を持たずに外出することはできませんけど。　このごろハマッているラズベリー・ウォッカ。ラズベリーではなく、他のベリー類でもいいのですけど、これはどこのリカーストアでも手に入る品なので...。　とてもお手軽です。　レモン果汁とソーダで割るだけで、スッキリさわやか。わざわざカクテルを作らなくても、グラスに氷を入れて、全部投入して出来上がり。世界NO.1ウォッカ！スミノフウォッカ　ラズベリーツイスト 700ml37.5%価格：1,380円（税込、送料別）★ホワイトラムとココナッツ★マリブ ココナッツ　700ml　21度価格：1,522円（税込、送料別）　こちらも最近飲み始めたフレーバー・ラムです。きっかけはウォッカについてきたミニボトルの試供品。何気なく試したら、けっこうイケる。　ラム＆コーク（ラム酒のコーラ割り）が好きではない人もこれなら大丈夫です。　ココナツの香りで、コーラで割るとお酒臭くないです。　ウチの娘は、私が何か飲んでいると私の目を盗んでグラスに指を突っ込み舐めたりするのですが、これはアルコールが入っているとは思わなかったようです。飲みたがるのを止めるのが大変でした。　我が家では「ハッピー・コーク」と呼んでいます。　　　　

  2012.06.28

  コメント(0)

• 

  今日のランチ - 「麺屋」の冷やし中華

  　先日の記事に「麺屋」で働いていた方のお母様からコメントをいただき、今日、市庁舎にいたのでお店を覗いてみました。　お昼時を過ぎて、空いた席がチラホラ見えたので寄ってみました。　オーダーしたのは冷やし中華。　バンクーバーはまだまだ寒いですが、そんな季節です。　　ここの冷やし中華は去年までは、しょうゆだれと胡麻だれと選べたのですが、今年は胡麻だれだけのようです。もっとも選べたとしても私は胡麻だれをオーダーしたと思います。　プレゼンテーションも去年とは違います。　ピチョリさん、「麺屋」、行って来ましたよ。　　　　

  2012.06.22

  コメント(0)

全147件 (147件中 1-50件目)

1 2 3 >