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2010年03月30日
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カテゴリ:甘味鉄人
以前からとてもとても気になっていた「米粉」。
お店に行く度に「買ってみようかな~どうしようかな~」と私を悩ませていた代物マル秘。全然高くないのだけれど、使い道がイマイチ分からなかったので涙ぽろり

それで、昨日ついに買ってみました。
400gで$0.79・・・日本円旗だと72円位。

ネットで色々レシピを検索し、配合する材料が少なく、失敗の可能性が低そうなバナナパウンドケーキに挑戦ぐー

初めてとは思えないなかなかの仕上がりに私も彼も満足大笑い
小麦粉で作るパウンドケーキとは違い、もっちりしつつもお腹に優しいパウンドケーキが焼きあがりました。

<材料>
・米粉・・・150g
・砂糖・・・100g
・バター・・・100g
・卵・・・2個(100g)
・バナナ・・・1本
・レモン汁・・・少々

今度はパン食パンにも挑戦してみたいな!以前住んでいた土地のパン屋さんが「米粉だけだと膨らみにくいくもりから小麦粉と混ぜて作っている・・・」と話していたので、参考にしてみよう!





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最終更新日  2010年04月01日 00時42分25秒
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