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★★★小さな畑でイタリア野菜を栽培しています。フレンチのレストランで 使って戴いたり、不定期ですが朝霧高原「えいちの村」のファーマズキッチン内 で販売しています。 自家栽培果実でジャムを手作りし、また保存食等を販売しています。 びわのジャム、梅のジャム、穂しその塩づけ、     ☆野菜を使っていただいているレストラン ★フレンチレストラン "（レクアシォン） ★富士山麓朝霧高原にあるえいちの村を紹介するホームページ えいちの村 ★★ 問い合わせは ★★ ★ブログランキングに参加しています。   応援クリックお願いします。 ★人気ブログランキングにも参加しています。 こちらも応援クリックお願いします。  人気ブログランキングへ piccoloの野菜畑日記 [全1091件]
久しぶりの書き込みです。 畑の野菜も順調に育っています。 今年はあまりイタリア野菜は栽培しませんでした。 来年はイタリア野菜の種類を少なく栽培する予定です。 ★ 写真はルバーブです。今の所寒さにも負けず元気に大きくなってきています。 来年はもっと株を増やす予定でいます。 再来年にはルバーブジャムが沢山出来ることを期待しています。 
食用ヒマワリの収穫が近づきました。 今年は全部で８株 試しに１個種を取ってみました。 大きさは２ｃｍ有ります。  １個の花でどれだけ種が取れるか楽しみです。まだ収穫するのには早い。 十分花が枯れて来ないと収穫できません。 もう少しです。花の大きさはどれも３０ｃｍ以上の大きさが有ります。  食用にするには皮を剥いてローストします。 種の量からして皮むきがとてもたいへんです。何か良い方法はないのでしょうか？
★ 今まで庭で栽培していたフェイジョアを花壇を作るため、２年前畑に移植したが、 枯れてしまい、新たに大きな実のなるフェイジョアを購入し、畑の一段目の日当たりの 良いところに植えました。 フェイジョアの花は６月の梅雨時に咲きます。収穫は１１月頃、完熟し落果した実を を収穫します。 ２年目なので花は沢山咲きましたが実になるかどうか解りません。  ★ 我が家の果樹はフェイジョア、梨、柿、栗、びわ、ブルーベリー、レモン、 甘夏、蜜柑、梅、サクランボを植えてあります。 今年は梅が以外と収穫できました。５キロほど取れました。 梅酒とジャムに使いました。
★ 今年は以外とびわが沢山生りました。 既に４回程収穫しています。 もう少し糖度が上がればいいのですが。 何故か今年はカラスの被害が少ないようです。何時もですと朝４時頃から鳴き声が 聞こえ、びわの木に数十羽いますが今年はその姿が見られません。 周りの農家のびわも大丈夫です。カラスの数が減った様な気がします。  びわには色々の効用が有るそうです。知り合いの方から『びわの実』の焼酎漬けをするので 実を欲しいとの話が有りました。びわにはビタミンＢ１７が多く含んでいるそうです。 びわの葉も焼酎漬けやびわ茶にも利用できるそうです。 今日は３５度ととても暑い一日になりました。２～３日続いてくれれば、びわも甘く なると思います。 ｜一覧｜ |
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