今日のごはん☆簡単メニュー

今日は、先日の夕飯で作った「ぶりの立田揚げ」を。

できあがりは、こんな感じです。中はジュシーでまわりはサクサク美味しいです。



（材料）２人前
ブリ ２切れ
生姜のすりおろし １かけ分（適量）
ニンニクのすりおろし ２かけ分（適量）
酒 大さじ２
醤油 大さじ２
ごま油小さじ１
片栗粉 適量
揚げ油 適量
分量外　酒（つけ汁）適量

（作り方）
1．ぶりの切り身をお酒につけておく。そのあと、適当な大きさに切っておく。　
　（小骨は、とってね）
2．酒、醤油、ごま油をボウルに入れ、生姜とにんにくのすりおろしを混ぜて、
　ぶりの切り身をつけておく。（１時間くらい。長くてもOKです）
3．２の水気をキッチンペーパーなどで拭き取り、袋に入れた片栗粉の中にいれ
　　まんべなくつける。
4．余分な粉をはたいて、中温の油で揚げる。（２度揚げするのも良いです）


今の時期、ぶりおいしいですね～。
つけているところです。




鶏の唐揚げのお魚バージョンですね。
実家では、立田揚げと言っていて、カツオや鮪、サバなどなんでもお魚をタレに
何日かつけておいて、揚げてよく食べていました。

カツオなんかも、お肉みたいな感じになっておいしいです。
是非、一度お試しくださいね。


全体のメニューは、こんな感じでした。揚げ出し豆腐とサラダ。ワカメのお味噌汁。



揚げ出し豆腐。ショウガをのせて。



白菜とキュウリのサラダ。卵とチーズも入った胡麻マヨ風味です。




ブリは、ホント今美味しい時期ですね。ブリ大根も人気メニューですが、この
「ぶりの竜田揚げ」も好評でした。
大根おろしで、ポン酢やマヨネーズでも、美味しく頂けました。


また、つくろう！　ごちそうさまでした。



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（おすすめ温泉）

先日、箱根の温泉をご紹介しましたが、ここ作並温泉もおすすめです。
日帰り入浴で入ったのですが、露天風呂が最高でした。
是非、今度泊まってみたいところです。
↓

作並温泉　ゆづくしの宿　一の坊




作並温泉　鷹泉閣　岩松旅館



今日は、東京も。少し暖かめな感じです。
後で、お散歩でもしてこようかなあ．．。