今日のごはん☆簡単メニュー

先日行った温泉ででてきた「メイプルムース」が美味しかった
からか、主人からメイプル味のお菓子のリクエストがあり、昨日は
「バナナメイプルケーキ」をつくりました。

今回は、健康も考えてノンオイルで！。
焼き上がりは、こんな感じです。（シロップを塗る前）
バナナの味とメイプルの甘い香り。焼いている時から、これはいけると
感じました（笑）




（材料）
薄力粉 ８０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１／２
バナナ 小２本
牛乳 大さじ１
卵 ２個
砂糖 ５０ｇ
メープルシロップ 大さじ１～２（お好みで）＋仕上げ分



（作り方）
1．バナナをフォークなどで潰して、牛乳を混ぜておく。
　（オーブンの余熱もわすれずに）
2．卵に砂糖を数回に分けて入れていき、よく泡立てる。（ハンドミキサーがいいです）
3．全体的に白っぽくなったら、粉類を加え、よく混ぜる。
4．潰したバナナとメイプルシロップを混ぜて、型に入れてオーブンで３０分ほど
　　焼く。
5．焼き上がりの表面に、メイプルシロップを直にぬる。



かなり、もったりした感じまでハンドミキサーで混ぜて下さいね。



焼く前の状態。空気が入ってるので、上から落として抜くかスプーンなどで
ならすと、良いみたいです。


やきあがり。少し割れてますが、シロップを塗るので大丈夫。


シロップを塗ると、しっとり。


私は、これを使っています。


切った断面は、こんな感じです。
思った以上に、しっとりしてました。



ハンドミキサーは、使いますが、結構簡単です。
ノンオイルなので、どうかな～と思いましたが、以外とバナナがもっちり
していて、しっとりした食感でした。


バナナケーキに、はずれはないですね（笑）。


今日も、紅茶で頂きました。
ごちそうさまでした。





参加してみています。ポチッとクリックしてくれると嬉しいです。
↓

にほんブログ村

にほんブログ村





（気になったもの）
ipod 使っていますが、こんな可愛いスピーカーがあるんですね。
安いし、一つ欲しいな。
↓

【送料無料】大人気！オモチャのブロックみたいなカワイイ♪iPod用ブロック型スピーカーi Block...


青いバラって、あるんですね。一度見てみたいな．．．。
↓

10本以上からご購入ください最大100本まで青色のバラ・ブルーローズ【品質保証★花】




もう２月ですね。２月は「逃げる」とも言われていますよね。
忙しくなりそうだけど、何事も逃げないで、日々大切に過ごしていきたいです。