なかたに亭のケーキ
職場のIさんが、金曜日に入籍したので、プチ祝に、「なかたに亭」 のケーキをランチ後に頂きました。なかたに亭といえば、チョコ系のケーキが優秀で特に、秋に食べたマロンのチョコレートケーキは、私が食べたチョコケーキの中で暫定1位。そんなチョコ系を探したが、今日のチョイスは、「マルジョレーヌ」Iさんが食べたのは、「タルト・オ・フリュイ」「マルジョレーヌは、アーモンドの生地にクレームシャンティとプラリネクリームをサンドした濃厚で、まろやかなケーキ。「トレびあ~ん!」(もちろん、ムッシュピエール 口調でね)すばらしいざます。素材が素晴らしいのが、一口でわかる。プラリネクリームとクレームシャンティのまろやかさは、美味しい素材があってこそ!アーモンド生地の下には固めの薄いパイも敷いてあり、うっすらとチョコもサンドされている、といった、見た目よりも、手が込んでる一品。Iさんのタルトも、一口を頂いたけど、すこし甘めのパートシュクレとクレームダマンドだったので、フルーツにマッチしてるんだと思う。ランチの後には、ガツンときたケーキだったけど、至福なひと時でしたわぁ。最後になったけど、☆★Iさん、入籍オメデトウ★☆9月の式の後、ダーリンの仕事の都合でタイに住むらしい。遊びにいかせてもらおうかなぁ。