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2008年07月29日
テーマ：食べ物あれこれ(49804)
カテゴリ：よるごはん 主菜
 豚肉を、ローズマリーと一緒にお鍋で蒸します。 お肉は、しばらくお酒に浸し（お鍋に入れてから掛ける時もあります。） 塩をすりこんであります。 ローズマリーの風味がよく合うジャガイモも一緒にお鍋に いれるのを忘れずに。 玉葱、ニンニク、セロリ、など香りの強いお野菜があれば、それも一緒に。 あとは、お鍋にお任せ。 蒸気が出てきたら、１０分ほど、弱火で加熱し、あとは余熱調理。 今回は、ビタクラフトのお鍋を使いました。 火を止め、フタがぴっちり閉まったら、中でしゅんしゅんと 余熱調理をすすめてくれる賢いやつです。  しっとりとした、やわらかい蒸し豚に   ビタクラフトのお鍋。高価だけれど、確かに違います。 いただいてうれしかったギフトのひとつです。  ローズマリーは丈夫で、お料理に便利。 おひとつ、おうちにいかがですか。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2008年07月29日 10時05分27秒
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