理系ママのつれづれ日記

今月は下の子どもの３歳の誕生日。

下の子は、乳製品のアレルギーがあるため、市販の普通のケーキはダメ。
そうじゃなかったら、美味しいケーキ屋さんがこの辺は多いので、
買ってきちゃうんだけどな。

ということで、ケーキを作ってみることにしました。

じゃ～ん！！！



本当は、甘酸っぱいリンゴの紅玉を買ってきていたので、それを赤ワインとスパイスで煮てゼリーで固めようと思っていたのですが。。。
見事、煮詰めすぎて焦がしてしまいました。
(T_T)

ということで、

1）缶詰のミカンをゼリーで固め、
2）その上に冷凍のブルーベリーを置いて、
3）そのまた上にベーグル（乳製品が入っていない）を豆乳でほぐし、甘く味付けしたものをゼラチンを入れて固める。

ということをしてみました！
ちなみに器は、適当なのが無かったので、大き目のボールそのまま。

仕事帰りに果物の盛り合わせを買って、飾り付けてみました。
まぁ、そこそこ美味しそうに見えるのでは。。。

実は自分で食べてないので実際の味はわからないのですが、
子供には好評で、あっという間に無くなりました！

だんだん大きくなるね。