宮古島で何となく（ひげ）が書いてみる。

昨日の話ですが…。

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「今日はソバが食べたい。」

ということで、「絶対間違いないところ」にするか、「まだ食べたことがないところ」にするか、散々悩んだ結果、後者である「居食道 そば屋」さんへ。

「居食道 そば屋」さんは、市街地から北東の少し離れたところにあるそば屋さんですが、生タイプの麺を使用したり、スープの味のバリエーションが豊富であったりと、宮古そばのニューウェーブ的な存在です。（と思います。）

今日はそばを食べると決めた日ですので、このお店の一丁目一番地である…

「琉球宮古そば」（700円）の「セット」（780円）です。（※税別です。税を加えると相当細かいです。）





自慢の生麺は、ぽそぽそではなく、つるつるです。



スープはあっさり目だけれど、出汁の味がしっかりしており、深みとコクのある仕上がりです。（スープ、いーです。）

で、この麺とこのスープの結合体は、どちらかというと、宮古そばではなく、和風ラーメンに似ています。レンゲもあるし…。

「めんに、スープに、だしに、トコトンこだわり込めた極上の逸品です。」と力強く宣言しているとおり、大変美味しく素晴らしいのですが、今日はそばを食べると決めた日だったので、何となく微妙な気分…。

まぁまぁ。

＋８０円でセットにできるので、当然セットを。
セットのご飯は、じゅーしーも選択できるので、当然じゅーしーを。
オコゲの風味が鼻から抜けていきます。



飲み物はセルフ（ドリンクバー）であり、カルピスなんかもありますが、僕は紅茶をガブガブガブ…。

なぜならトイレに行きたいからです。
なぜならトイレは海になっているからです。（注：ココにダイレクトにスルわけではありません。）



古民家風の佇まい、店内の雰囲気、提供するメニューなど、業態としては「古謝そば屋」が競合店になるのでしょうか。

「坦々」とか「ぱいたん」とかは、是非トライしたいところです。
「若い店員さんの動きがもう少し良ければ…」ですが…。


【居食道 そば屋】
　沖縄県宮古島市平良字西仲宗根657-7 1F（宮古空港から車で15分くらい）
　電話：0980-72-6652
　営業時間：11:00～15:00、18:00～23:00　※定休日＝火曜日の夜


その他の写真です。

お店の外観（新しい古民家風（？）で、キレイな佇まいです。）


店内の様子（古謝そば屋と同様、木の香りです。）


メニュー（夜のメニューも含め、いろいろアレコレいっぱいです。）


ドリンクバー（こちらもいろいろアレコレと。奥がカルピスです。）