宮古島で何となく（ひげ）が書いてみる。

「今日はソバが食べたい…。」と、また思ってしまったので、典型的な宮古そばが食べられるであろう「じんく屋」さんへ。

なぜなら「じんく屋」さんは、宮古３大製麺所のひとつである「久松製麺所」が経営する食堂だからです。（宮古３大製麺所＝古謝製麺所、久松製麺所、ハワイ製麺工場をイメージしています。）

さてさて、事前にネットで調べておいた、人気ナンバーワンのメニューである…

「そばチャーハンセット」（550円）です。



（具は隠れていませんが、）いわゆる宮古そばです。



スープは、やや味が濃いめで、（アブラ少なめからでしょうが）コク少なめですが、「あー、こんな感じ。」と納得できる味です。

麺は、若干のびてるような（ソフト麺のような）食感・噛みごたえです。
音で言うと、むにょむにょ。
麺はいつもこんな感じなのか、今日に限ってなのか、…、どうなんだろう。

〆には、カレー粉をオーン。



昔ながらの宮古そばを食べられるお店には、だいたいカレー粉が置いてあります。
カレー粉は普通のカレー粉です。

僕は、通常、まずはそのまま、次にこーれーぐーすを投入、最後にカレー粉をオンして食べています。同じそばでも３つの味が楽しめる「ひつまぶしスタイル」です。

チャーハンは、チャーハンです。



じゅーしーではなく、敢えてチャーハンです。
見た目はピラフみたいです。

ネットの写真と解説には「ポークフライ」が付いていたのに、あれれれれ。
単に忘れたのか、不景気の煽りからか…。

まぁまぁ、ご愛嬌。
なんくるありません。


個人的な製麺所直営店対決では、古謝そばに軍配があがりました。


【じんく屋】
　沖縄県宮古島市平良字下里84番地
　電話：0980-73-4017
　営業時間：10:30～18:30　※定休日＝不定休


その他の写真です。

お店の外観（いまいち関連がない飛行機の絵がかわいいです。）


店内の様子（こちらも典型的な宮古の食堂です。）


メニュー（こちらも典型的なメニューがお手頃な値段で並んでいます。）