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里山暮らし、ときどきヨーロッパ・ロングステイ

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2005年12月07日
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日本の梅酒のように、家庭でミルト酒を作っている
人も多かった。

そこの家の味がそれぞれあって、何年も寝かせた
「我が家自慢の一本」というのもあるようでした。

※写真は向かって右から、
「ミルト酒」、フィットチーネという「キノコの粉末」、
庭で採れたブドウで作った「ワイン」の瓶が並んでいます。
手前にあるのは醗酵の熱を測る温度計。
普通のお宅でも、これくらいのお酒は作っていました。





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最終更新日  2005年12月16日 23時31分27秒
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