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こんにちわ～！！

お越しいただき有難うございます♪

今日の横浜は風が強く、朝は涼しかったのですが
今は日も照り暑そうです～。

週末は天気が崩れる予報、
大雨になるかもしれないので気をつけたいですね♪



今日のレシピアップは
ズッキーニとトウモロコシがたっぷり入った夏のハンバーグです♪


ズッキーニはまるまる１本、
トウモロコシは大きいものの半分入れました。

どこを食べても野菜にあたる！
ヘルシーハンバーグです♪

ハンバーグとしてもとても美味しい。
さくっとした歯ざわりと肉汁がじゅわーっのハンバーグです。
とってもふんわり♪

生のズッキーニとトウモロコシを使う
今だけのハンバーグ、
さっぱりと飽きのこない味わいです。

それでは４個分のレシピです

材料です♪

０８１０ハンバーグ１ posted by (C)RION4026

ズッキーニ１本（約２００ｇ）
トウモロコシ半本分（６０ｇほど）
たまねぎ小半個（５０ｇ）
合挽き肉２３０ｇ
パン粉２０ｇ
豆乳（牛乳）大２
塩小半分
ナツメグ小３分の１ほど

☆醤油大２
☆みりん大２
☆きび砂糖小２
☆酒大１


ズッキーニはさいの目に切り、水に放ちアクをとります。

トウモロコシは包丁で実を削ぎます。

たまねぎ半個はみじん切りに。

ズッキーニ・トウモロコシ、玉ねぎはラップをし
５００Wのレンジで３分半チンし冷まします。

０８１０ハンバーグ３ posted by (C)RION4026

パン粉は豆乳と混ぜてふやかしておきます。

０８１０ハンバーグ２ posted by (C)RION4026

合挽き肉、冷ました野菜類、ふやかしたパン粉、塩・ナツメグをボールに入れ
白っぽくなるまでよく捏ね４等分します。

０８１０ハンバーグ４ posted by (C)RION4026

０８１０ハンバーグ５ posted by (C)RION4026

丸く型作り、真ん中をややへこませます。



フライパンに小２のオリーブオイルを熱し
表３分、裏返して蓋をし７分焼きます。

０８１０ハンバーグ７ posted by (C)RION4026

はじめは弱めの中火で３分、裏返しごく弱火で蓋をし７分です。
厚めのハンバーグでしたらこの分数でふっくら美味しく焼けます♪

ハンバーグを取り出します。

☆の調味料を残った肉汁に入れ煮詰めます。

皿にハンバーグをのせ、ソースをかけ、ミニトマトを切ったものをのせ
出来上がり～～♪



お肉より全然野菜が多く入りますので、
捏ねるときはしっかり白くなるまで捏ねてくださいね♪
足りないとばらばらに恐れも

照り焼きソースはたっぷりかけたほうが美味しいです。
ソースを煮詰めてからハンバーグを入れ絡めてもOKです♪

ズッキーニがお嫌いな方は今美味しいナスでも♪
チンして入れるとふわっとした食感になります。

普通のハンバーグも夏野菜でヘルシーに、美味しく♪
ズッキーニとトウモロコシの夏の照り焼きハンバーグ
是非１度お試しあれ～～！



さて私はオリンピックに備え、少し片付けたら寝ます！




それでは皆様
又明日の朝、お会いしましょう♪

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