犬の手作りおやつブログ

新素材のコーンミールとベーコンを使って、クッキーを作ってみました。
はたして、どんな具合に仕上がるでしょうか。

「犬がよろこぶ　手作りおやつ　５０のレシピ」（Deco著、木楽舎）を参照しました。


材料：
　・薄力粉・・・・・・・・・・・・・１００ｇ 　
　・全粒粉・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ　
　・ベーキングパウダー・・・小さじ １／４　
　・コーンミール・・・・・・・・・・５０ｇ
　・ベーコン・・・・・・・・・・・・・２枚
　・卵・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
　・低脂肪牛乳・・・・・・・・・・５０ｃｃ


作り方：

　　

１．薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダーを混合後、ふるっておく。
　　減塩ベーコンが手に入らなかったので塩抜きを目的として、水につけた後に湯がいた。
　　その後、油を敷かずにカリカリになるまで炒める。
　　ふるった粉類にコーンミールと調理したベーコンを加える。
　　　　　
２．卵を少しづつ加えて混ぜ合わせる。



　　

３．牛乳を加える。
　　手でこねて混ぜ合わせ、生地をまとめる。

４．麺棒で ５ｍｍくらいの厚さに伸ばし、型抜きをする。
　　１６０℃のオーブンで長めに焼く。
　　　＊クッキーを硬めにするために、低めの温度１６０℃で長めに焼いた。



　　

５．完成

６．完成品の拡大写真




かなり硬めのクッキーが焼きあがりました。
こんな硬いクッキーをどのように食べるのだろうと思いながら愛犬のルイに食べさせました。

　　　　

　　クッキーを硬そうなしぐさで食べ始まりました。


　　　　

　　いつものように器用に両手でクッキーをはさんで・・・


　　　　

　　硬い分だけポリポリという痛快な音をたて、すごい勢いで　おいしそうに食べていました。
　　ルイは６歳なので心配しましたが、まだ歯は丈夫そうです。



硬いのでクッキーを割ろうとしても、簡単には割れない。
かなり硬く、歯ごたえありすぎかなぁ～

ベーコンよりもコーンミールのかおりが強い。
食べるとコーンミールの味が広がった。

ベーコンがクッキーの中に散らばってますが、ベーコンの味は感じ取れなかった。
その原因として使用したベーコンが脂身の少ない赤味であったため、ベーコン特有のかおり
と味が薄かったのかもしれません。

甘味はほとんど感じられませんが、香ばしい。


ちょっと焼きすぎて、硬めに焼きあがちゃったかなぁ～
ルイとダイの専用のおやつにします。