日々のあれこれ

　



　久しぶりに・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・作りました。

インドで食べられているか不明ですが（というより、絶対違うけど）、
いわゆる日本のカレールーから作るカレーとスパイスから作るカレーを区別するために、
うちではインド人カレーと呼んでいますデス

カレー粉は、スパイスのメーカー　朝岡スパイス株式会社のCurry　Pouderを利用。

具は、パプリカとナスと玉ねぎ、チキン、しめじ。トマト
そう、今日は暑かったので買いものに行けず、家にあるもので作っちゃいました。

カレーパウダを空炒りして香りをだしたら別の容器にいれておきます。
にんにく、ショウガのみじん切りをオイルでいため、香りがでてきたら
玉ねぎとチキンをいれていため、べつも野菜も投入したら、
トマト缶詰、コンソメ少々、塩を加えて、ヒタヒタになるくらいに少し水をいれる。
煮たったら　あとはシャトルシェフにおまかせです。



いつもは　ごはんに直接カレーをかけて食べますが、今回は写真用に
分けてよそりました。
あまりとろみがないので、写真を撮る前にごはんにカレーが浸みてしまうので・・・

家の中が、香辛料の香リでいっぱいです。