ミルク金時発祥の店 喫茶カニドン（岡山） 居酒屋 ひなや
岡山 喫茶 カニドン岡山市内 岡山城の西丸西手櫓城から少し離れたビル街の一角にあります西櫓から歩いて天満屋百貨店があるアーケードの商店街に入ります。天満屋百貨店は岡山発祥の地方百貨店現岡山県知事の伊原木知事は創業家の御曹司で百貨店の元社長さんでもあります。ミルク金徳発祥のお店「カニドン」さん元々のお店の場所とは少し違うようです大正14年創業の喫茶店喫茶メニューと同じくらいのかき氷メニュー創業者は大阪のきんつば屋さんで修業その後岡山に帰りきんつば屋「かにどん」をオープン、1年で閉店し喫茶店「カニドン」を始める。(カタカナに変えて再オープン）「かにどん」は大阪のきんつば屋さんの名前から付けた。名前が蟹さんという方のお店から「かにどん」になったのではないか？と現店主が言われてました。オールシーズン対応のかき氷移転して間もないのか店内は新店のように綺麗。トーストセット６００円ミルク金時５５０円開店当時からかき氷はメニューにあったがミルク入りはお客さんの提案から生まれた。近くにある岡山大学の学生がかき氷に当時使っていたコーヒーフレッシュをかけて食べたところ大変美味しかったので、学生が初代店主に提案しメニュー化に繋がった（大正15年の話）キメ細かい氷なので、サラサラで食べやすく、冬であまり冷たさを感じない。日中の仕事を終えて夕食はこちら居酒屋「ひなや」さんいつも満席で入れなかったお店この日は事前に予約し来店。やはり店内は満席チェーン店などのメニュー表と違いその日獲れたてや市場で仕入れた旬の素材を使用したメニュー構成刺身盛り合わせ鰆の炙り、まぐろ炙り天然はまちのトロ部分下津井のタコ新見市千屋牛のタタキ（和牛）日本最古の蔓牛「千屋牛」最近は生産量も増えて各地の飲食店でも食べれるように。親鶏焼き焼き方が上手く柔らかい親鶏なので味も濃厚ごぼう天ぷらオープンキッチンで調理人2人ホール2人で丁寧な接客をされています。カウンター席、テーブル席ともに広くゆったりと食事できる空間がある。人気のお店でしたごちそうさまでした。
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