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2009/01/13
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見てくれ悪いが美味しい魚”シゲタラ”！！

(4)
カテゴリ：冬の料理



シゲタラ.JPG

　　　シゲタラ（北陸地方での言い方です）



北陸の方の呼び名で”シゲタラ”と言う魚。見た目はなんとなく美味しそうな感じの魚では無いんですが・・・味は一級品！！高級魚アマダイと鱈をたして２で割ったようなお味！軽く塩を振って味を馴染ませて塩焼きか昆布締めが美味しいです！しかもアマダイと見ればかなり安価！！お勧めな魚ですよ！





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Last updated  2009/01/13　10:21:10 AM
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