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2009/03/08
カテゴリ：渓流釣り・川魚料理
 銀化した 秋神ダム アマゴ ３８ｃｍ ２５ｃｍ  秋神ダム アマゴ ウロコを剥いだ状態 先日釣り友達の秋神温泉の小林君から銀化した秋神ダムで釣れたアマゴを２匹頂きました。スモルトしたアマゴのこの時期はあまり脂がのってなくて美味しく無いと思っていましたが刺身・塩焼きどちらもとても美味しくてビックリでした！！ウロコを剥がすとアマゴ独特のパーマークがしっかりとあり身は綺麗なサーモンピンクでした！！  秋神ダム アマゴ フィレ  秋神ダム アマゴ造り お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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