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2009/03/14
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とうとう出来ました！！　【肴オリジナル飛騨牛カレー】

(4)
カテゴリ：飛騨牛料理



飛騨牛の下処理

　　　飛騨牛の下処理



ボイルされた飛騨牛

　　　ボイルされた飛騨牛



カレーのルーの煮込む作業

　　　カレーのルーの煮込む作業



仕上がったカレーのルー

　　　仕上がったカレーのルー



念願の【肴オリジナル飛騨牛カレー】の市販品第１回目が昨日工場で出来ました！！私も工場の中に入れさせて頂最後まで作業工程を見てかました！とても綺麗なしステンレス張りの工場で大手とちがっってかなり手作業があり私的にはアナログ感がありとても楽しかったです！！今回出来た【肴オリジナル飛騨牛カレー】は今缶臭が落ち着くの待ってる状態です！
２週間後にはお店にお出しできると思いますので楽しみにしてて下さいね！一般的な販売は納得した味で完成していたらラベルが出来次第予定しています！！
今回【肴オリジナルカレー】の出来るまでの作業工程を写真撮って来ましたので見て下さいね！！



衛生服を着た私

　　　作業に立ち会う私



缶詰め作業の様子

　　　缶詰め作業の様子



缶に肉詰め.JPG

　　　缶に飛騨牛の肉詰め



缶に詰められた４切れの飛騨牛

　　　缶に詰められた４切れの飛騨牛



缶にカレーのルーを充電

　　　缶にカレーのルーを充電



缶の蓋閉め

　　　缶の蓋閉め



詰め終わったカレー缶

　　　詰め終わったカレー缶



デトルト釜に入ったカレー缶.JPG

　　　デトルト釜に入ったカレー缶



デトルト中の釜





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Last updated  2009/03/14　01:38:44 PM
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