日本酒バー開店日記

昨日の寒さは格別でしたね。
おでんが飛ぶように売れましたよ。
しかし、さすがは我が店です。
毎年の事ながら、クリスマスとは無縁のお店です。
クリスマス含みの三連休に突入したというのに、
カップルの来店はゼロな上に席も埋まらず（＾＾；
例年、クリスマス時期は暇なんですよね。
三連休の今年は忙しくなるかと思いましたが仕方ないです。
クリスマスはイタリアン、フレンチ、ワインの独壇場ですからね。
日本酒の活性にごりも結構いいんだけどなあ。
にごりの白さがホワイトクリスマスなんてどうなんだろう、
と思うのですが世間的には知られてないというのもありますからね。


というわけで、今日紹介するのはにごり、
それもどぶろく風なお酒です。

妙の華　山廃純米一段仕込み無濾過生（三重県、森喜酒造場）


毎年この時期になると、酒屋さんから

「どぶろく届きました」

の報告があり、二つ返事でいただくんですよね。
本当にどぶろくっぽい味です。
酸味がきいたところがまさにどぶろく。
今年のは例年よりも甘みも強く、
なんと言うかまさにヨーグルト風味な感じですよ。
これが酸味好きな人にはたまらないんですよね。
それに何となくこの酸っぱさが健康に良さそうな気もします。
（もちろん錯覚にすぎないのですが（＾＾；）
ホワイトクリスマスなんて銘打ってはみたものの、
クリスマスらしさの欠片もないですね。
いいんです。
クリスマスの本来の意味も知らないカップルよりは、
心のぬくもりを求めて集まる人々のための店となりましょう、
日本酒BARあさくらは。
様々な理由で一人で過ごす方達の憩いの場となれれば幸いです。
おでんを多めに用意して、
お一人の方にはサービスで振る舞うことにしします。
うーん、何だか救世軍っぽいですね（＾＾；
まあしかし、そんな感じでいきますよ。
皆さんの来店をお待ちしております。

そうそう、今夜は24時閉店（23:30L.O.）です。
遅く来ようと思っている方はご注意ください。



1月の休業日
1月4日(水）
1月5日(木）


1月9日(月）
1月10日(火）


1月17日(火）


1月24日(火）


1月31日(火）


※　1月31日は読書会

そして、昼酒営業日の方はといいますと、


1月の昼酒営業日
1月2日（月）
1月3日（火）

1月7日（土）
1月8日（日）

1月14日（土）
1月15日（日）

1月22日（日）

1月28日（土）
1月29日（日）



※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。
　　夜の営業は19:00～26:00。