韃靼(だったん)そば
スプラウトにして食べようと思って蒔いたのです。
これが7月31日のことです。
8月2日には発芽が確認されました。
そして今朝8/4の様子がこうです。
後4~5日もしたら、丁度カイワレのようになります。
そしたら、食べごろ。
若葉には、ポリフェノール・ルチンが多く拭きまれ、体に良いと言います。
なんだかそば君には、かわいそうで悪い気もするんですが・・・・。
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