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2006年02月28日
カテゴリ：淡色野菜・山菜類
今日の山菜類は 「 もみじがさ 」 です。
もみじがさ （ 紅葉傘 ） キク科コウモリソウ属 別名 しどげ しどき もみじがざの分布は、北海道から九州までです。 東北地方で、特に好まれているようです。 葉はモミジに似ています。 若い芽は傘のようになっています。 もみじがさは、大きな集落を作っていることが多いようです。 やや高めの山の、谷川や谷に面した林の中の湿潤地に自生します。 茎は直立しています。 夏から秋にかけて、白い花を咲かせます。 もみじがさの旬は、４～７月です。 もみじがさは、若い芽や若葉、蕾や花も食べられます。 岩手などで栽培もされています。 もみじがさをサッと茹でて、お浸し、各種の和え物、汁の実にします。 生のままで、天ぷらにして食べます。 あまり熱を加えないようにすることが、美味しく食べるコツだと書かれています。 ～～～～～～～～～～ ～～～～～～～～～～～ ～～～～～～～～～～  この子猫、助けてください！ ふじももさんのサイトで里親を募集しています。 生後 推定３～４ヶ月 性別 メス 外観 キジ 性格 ひとなつこい ここ → http://plaza.rakuten.co.jp/fujipeach/ ～～～～～～～～～～ ～～～～～～～～～～～ ～～～～～～～～～～ 海獣トドさんの「バカネコ日記」は、初心者にも分かりやすい、ＨＰの 作成解説をしています。 海獣トドさんのＨＰへは、「バカネコ日記」のバナーをクリックすると、 ジャンプします。 痔キル博士のバナーをクリックすると、「アメリカ・ネバダ州在住」の 痔キル博士のＨＰへ、ジャンプします。 痔キル博士の部屋へ、ジャンプします。  海獣トドさんの「バカネコ日記」へ、ジャンプします。  
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