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夜トマトダイエットは、

夕食の際、トマトを数個食べることで、

トマトに含まれるリコピンの働きにより

カロリーの吸収を抑制するダイエットです。

リコピンは、活性酸素を消し、

肌荒れ防止効果もあるようです。

夜トマトダイエットには、

生のトマトを食べるだけでなく

焼いたトマトを食べるやり方もあるようです。

トマトは、低カロリーで、

脂肪の吸収を妨げる酵素

が含まれています。

トマトを焼くと、

酵素の一部が死んでしまいますが

リコピンは生で食べるより、

2～3倍も体に吸収されやすくなるそうです。

また、焼きトマトは、

生のトマトより糖度が上がるので、

脳の満腹中枢が刺激されて、

満腹感を感じやすくなるそうです。

私の考えでは、

トマト中の酵素を活かしつつ、

リコピンの吸収性をよくするために、

生のトマトを４０度前後の温度に温めた

『ホットトマトダイエット』もありかな

と考えています。

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