食育に栄養学も食事バランスガイドもいらない
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私たちが聞いているのは、炭水化物を摂ると血糖値が高くなる、太る。だから炭水化物を控えなければいけない、というふうに教えられています。でも実は違います。でも真実は違います。お肉を食べると糖尿病になってしまうんですよ。日本人は、昔と今を比べると、1950年よりも今日のほうが炭水化物の摂取量が少なくなってるんですよ。(松田麻美子50代からの超健康革命 「第二の人生」を幸福に過ごすために [ 松田麻美子 ]/ナチュラル・ハイジーンの指導者)
2017年12月17日
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