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2010年06月11日
テーマ：正しい食育ってなに？(1637)
カテゴリ：パンについて
米粉１００％のパン？
Kasokoさんからコメントに情報を頂きました。 「5日の朝くらいに経済番組？にて米粉パン100%開発した業者が いました。学校給食に取り入れる目的みたいです。」 ひょっとするとこれかな？ 「米粉100％（グルテン不使用）パンの新しい製造技術の開発 http://www.nfri.affrc.go.jp/research/press/100602.pdf 再びKasokoさんのコメント。 「米粉にするならご飯のままにしたほうがお金掛けないで すむと思いますけどね。と思いました。」 その通りですよね～？ 日本には穀物を粒食するという優れた食文化があるのにね？ わざわざ米を粉にして粉食をさせよう、というわけ？ 見事に頓珍漢ですね。 もっとご飯の良い点を国民に知らせて、 ご飯をたくさん食べるようにすればいいだけの話です。 あれれ？もうすでに米粉１００％のパン、売ってるよ？  小ぶりなホットドッグ用の米粉パンです。  揚げパンにするとドーナツ風のもちもち感のあるパンになります。  ハンバーガー用バンズです。 それぞれ用途がありますね？ 要するにパンというのは小麦粉が原料であれ、米粉１００％が原料であれ、 脂まみれ、動物性食品まみれになってしまうのです。 だから米粉パンは日本人の健康増進には貢献しないのです。  人気ブログランキングへ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2010年06月11日 20時56分58秒
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