もち麦亭日記

突き刺さってるのは、パンプキンシードです。
ただくっつけただけではポロポロと落ちてしまうので、突き刺してみました～（笑）

写真が色が悪くて分かりにくいですが、カボチャ入りの生地なので黄色いです。

カボチャとレーズン入り。
パンプキンシードは中に混ぜ込んだ方が食感がプチプチしてて好きなのですよね。
レーズンなしでパンプキンシードにしてもいいんだけど...どうしようかな。

続いて、よもぎ求肥アンベーグル。別名草もち（笑）

ちょっと色がこちらも悪くてはっきり見えませんがほんのり緑色です。
でももう少しよもぎ入れたほうがよかったな。

中に粒餡と求肥が入ってます。
断面はこんな感じ。

色とかあんまり分からなくてすみません。

しかーーし！
これ、かーなーりー、美味し！！！！
求肥！！かなりいけてます。
もちもちの生地と相まって、まるで草もち！
超美味。
月替わり商品にしようと思っていたんだけど、定番商品にしてしまおうかしら...。

もう少ししたらさくらベーグル用の食材が届くので、届いたら４月限定のさくらベーグルの試作もしたいです。

こちらも中に求肥入れます。
もっちもちのさくら餅ベーグルを作りたいーー！

そして今日料理番組を見ていて、結構いけるかもしれない変わり種ベーグルを思いつきました。
こっちも試作してみたい！