もち麦亭日記

これはプレーン生地にレアチーズケーキ風のクリームとレモンピールを巻き込んで、トッピングにエダムチーズを振った物。
まぁまぁイケる味…なんですが、なんか足らない気も…。
とりあえず保留…という感じです。

これは米粉ベーグルにペッパーサラミクリームチーズをサンドした物。
焼かずにサンドしただけのものです。
通販限定でどうかなぁ？と思いつつ作ってみました。
ペッパーの量を増量したい感じなんだけど、これも好みによるから悩みどころ。
ただ…これかなりクリームチーズとサラミを入れたボリューミーなもの。
原価計算がまだなので、値段が怖い（笑）
あまり高いと販売は考えちゃいますね。

で、こちらは同じ具材を中に巻き込んで焼いてみたもの。
焼くとサラミの風味が薄れてしまって、今一つな味に。
焼くのは駄目っぽいです。残念。

これは練乳コッペの中にドライイチゴを入れてみた物。
イチゴミルクなコッペはどうかな？と思って作ってみたんですが、イチゴな感じがあまりしない…。
ジャムでもやってみたんですが、こちらもイチゴ感が薄い。
上手くいかないものです…。

こちらはイチゴの代わりにメイプルジャムを入れてみた物。
これはいい感じです！
ミルクメイプルとして出すかも…！

１２月１月は去年やった「照り焼きチキン」と「きな粉白玉粒あん」と「ぽかぽかミルクティコッペ」を、またやりたくて！

明後日までには商品決めてメルマガ打たねば！です。