もち麦亭日記

9月からの秋の新メニュー試作！
クラムチャウダーのグラタン風は、美味しいけど、カボチャのグラタンには及ばない。
ので、ボツ。




サワークリーム入りポテトサラダと、アンチョビ入りポテトサラダの2種をハムと一緒に巻き混んだ結果、アンチョビ入りポテトサラダの方が美味しかった(*^_^*)
アンチョビの塩気がいい感じ！




キャラメルカボチャの具をプレーン生地に巻き混んだバージョンと、それにキャラメルチョコチップをプラスしたバージョン、そして生地にオレンジピールを練り込んでキャラメルカボチャの具を巻き混んだバージョン。

三種類試した結果、プレーン生地にキャラメルカボチャだけ巻き混んだバージョンが良いかな〜(・∀・)ｳﾝ!!




キャラメルチョコチップは入れてもあまり変わらなかった(笑)
オレンジピール入りの生地バージョンも爽やかで美味しかったのだけど、キャラメルの風味がオレンジに負ける。
やっぱりキャラメルは大事！(笑)

新作はこんなところかなー。
これまでの人気商品からどれをピックアップするか、これから試行錯誤です。
秋はやりたい物が多すぎて困る！(笑)