美味しい秋のケーキを・・
我が街の美味しい洋菓子店を紹介します いつも女子大生で賑わっている人気のお店です ”願いごとが叶いますように”という意味のフランス語の名前がついているケーキ屋さんですフランスのチョコレート部門のコンテストで世界NO,1になった若き日本のパティシエがつくるケーキは、遠くからも買いに来るお客さんも多く、店内の喫茶では女子大生がお茶の時間をいつもたのしんでいます どのケーキも美味しいので、選ぶのが大変ですTVや雑誌などにも紹介されるようになり、小さなお店の中はスーパーマーケットのように混み合うようになり・・若いパティシエご夫妻のお店は、これからどうなっていくのか気になっているファンのひとりですご近所さんの私に、お店の行くといつもさわやかな笑顔で挨拶をしてくれる夫妻に、「若いのにエライなぁ~」と感心するもうひとつ気になっていることは、支店を出す話が持ちかけられているようなのに・・このお店だけでがんばっている姿勢もお菓子の味を守るパティシエのこだわりを大切に・・とこれからも素敵なお菓子つくりを・・期待しています 土曜日には、近くの女子大を卒業した森英恵さんの講演会があり、なおいっそう混雑をしているお店で買ってきたモンブランケーキです秋の味覚といえば栗・・このお店のモンブランは、美味しい・・!!渋皮系のマロンクリームの中に甘味を抑えた生クリームがいっぱい詰まっていて、香ばしい栗風味の焼きメレンゲでタルト状に受けていますアンジェリーナに近い風味で、マロンペーストとの良いバランスが品のいい味になっていますメレンゲも砂糖っぽい角がなく、まろやかな感じです濃厚なモンブランに仕上がっていて、栗好きにはたまらない味になっていると思いました~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~お店の名前を紹介したいのですが、これ以上の混雑はたいへんなことになるので・・あえて名前は載せないでおきますね道路に横付けする車が後を絶たず、バスどおりなので近隣に迷惑がかかっているほどなので・・