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2012/07/06
テーマ：楽天写真館(354885)
カテゴリ：宮田本店
雨が降ったり止んだりのこの一週間、やっと金曜日になりました。 雨はうんざりです。雨の中の運転はいつも以上に気を使いますのでイヤです。 明日土曜日も午前中は雨です 被害に遭われた方は大変でしょうが、 こちらは大雨による被害が出ていないのが幸いです。
「今週の１本」と言うタイトルをスタートして「一週間に焼酎一升瓶１本を飲む」 と言う勝手なノルマを設定してましたが、来週は達成出来ないかも… と弱気になってます。 日本酒に嵌り、ビールを飲む事も復活した為で 明らかに焼酎の摂取量が減ってます。 しかも高度数（３５度など）の原酒類は全く手付かずに倉庫に眠ってます 中には写真アップしていない、いつの間にか増えてる原酒類も
大丈夫、大切に保管中です（笑） 何も聞こえませんよ。
在庫整理してたら発見。１年ほど寝かせてました。 早速、新開栓です。
宮田本店さん「日南娘 黒麹仕込み ２０１０年産」です。
１９６０本中1200番です（だと思う・汗）
宮田本店さんHPより キトサン農法で栽培した黄金千貫を使い、甕壷に仕込みました。 麹は黒麹菌を使い常圧蒸畄やわらかいフルーティーな香りのする、それでいてパンチ のある味わいです。 時間が経つと風味に幅が出ますので、しばらく置いておかれると良いでしょう。
あ、それで寝かせてたのだよ（汗）
キチンから抽出されたバイオマス（生物資源）です。 これを散布することによって、植物の成長発根の促進、有用土壌菌の増殖効果、 有害土壌菌の抑制効果、耐病性の増強、収量増加の効果があります。 と書かれてます。
飲んでみました。やわらかくてフルーティーの香りはしますが、パンチがあると 言うよりも甕壷仕込みの角の取れたやわらかい味に感じます。 寝かせ過ぎたのでしょうか？（笑） 今日も美味しく頂きま～す。
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