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2013.11.07
カテゴリ：外食 秋田県
  かづの牛ハンバーグ定食 ９００円  *:.。..。.。o○*:.。..。.。o○*:.。..。.。*:.。..。.。o○*:.。..。.。o○*:.。..。 お昼は、道の駅「かづの」内にある 「レストラン 味館」 に入ってみました。 駅からハイキングのコースルートにも道の駅「かづの」が入っていることもあって ここで食べようと思いましたわ     平日の11時過ぎごろの来店だったこともあり、お客さんはママ以外は１組だけでした。 秋限定の料理にもぐっときたけど、ここは入店前から決めていたメニューを注文しました。  鹿角牛とは。。。  鹿角市は、古くから鉱山の町として栄えてきた地域で、三陸沿岸で作られた塩を運搬のため 南部牛の背中に積んで鹿角まで運んでいたそうです。 明治時代に入り、南部牛と外来品種のショートホーン種を掛け合わせが「かづの牛」です。 昭和32年には短い角と引き締まった赤みが特徴の「日本短角種」として認定され、 正式な食肉の和牛「かづの牛」として世に知られるようになったそうです。 現在、生産者の高齢化などの影響もあり、鹿角牛の飼養数は減少していて、 年間僅か50頭程度しか流通されていないそうで、鹿角牛の多くは、秋田・鹿角地方で消費し、 今や県外不出の牛と言われています。  わお～美味しそうですぅ～～^^    鹿角牛って低脂肪、高タンパク質でヘルシーだそうです  肉汁たっぷり～のビーフの味もしっかり～だね ソースは和風おろしでさっぱりといけますわ 次回また来店する機会がありましたら、季節料理食べようかなと思います^^ 御馳走さまでしたぁ～～   秋田県 鹿角市花輪字新田町11-4 営業時間：9:00～18:00 冬季9:00～17:00 /定休日:無し. 電話番号：0186-22-0555  にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2013.11.09 15:28:56
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