水戸市で楽しく♪お菓子教室 “OSUSOWAKE”
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皆さま、ご訪問ありがとうございます お菓子教室”OSUSOWAKE”です 今月は姫のお誕生月 誕生日当日は学校がありましたので、帰省したこの週末にお祝いしました リクエストは 「モンブランタルトとパイ生地で作ったキッシュ」 とのこと どちらも久しぶりだわ~と思いながら前日から準備を進めました モンブランタルトは大きな渋皮煮を12個も使って 仕上げは大人っぽくシックに カットすると…オウムみたいに見えてちょっと気持ち悪い タルトのダマンドの中に渋皮栗を入れて焼き上げて 生クリームを薄く塗ったら渋皮栗を並べて 生クリームをモリモリにしたら(姫は生クリーム命カスタードクリームが入ると嫌がります)ジェノワーズを一枚乗せて マロンクリームを絞ってパレットで整えて 周囲にはカットした渋皮栗~~~ 美味しくないはずがない キッシュはシンプルな「キッシュ・ロレーヌ」 ほうれん草とベーコン、チーズのキッシュです ひっさしぶりの練りパイ生地、オーブンに入れたら…膨らみすぎなんですけど ってことで少々焦りましたが、きれいに焼き上がりました (暗くて色が悪いです…) パイ生地はしっかり焼いてサックサク フィリングの火通りも完璧 新しいオーブンとの相性がいいのかしら 今までで一番おいしく出来た気がいたします~ 姫にも、そして同じく帰省した若にも大好評 「美味しいね~~~」 って食べてもらえるのって幸せですね~ 姫、二十歳のお誕生日おめでとう 娘が二十歳ですって 私も年を取るわけだぁ(笑)
若の19歳のお誕生日♪(#^-^#)♪ 2014年01月26日 コメント(2)
若はまさかの鎖骨骨折!!…姫は新型インフ… 2009年12月27日
何度言ってもなおらない・・・ 2007年05月26日 コメント(16)
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