えんきょのお菓子時間

先週はインフルエンザで寝込んでいましたが、元気に復帰しました
そんな訳で、先週はほとんど料理もせずにすぐに食べれるものばかりを
食べていましたが、高熱が出ると凄くお腹が空くようで
食べて寝て･･･の繰り返しでした
でも、元気になるとやっぱり何か作りたい･･･って思うようで
キッチンにあったバナナを使ってマフィンを作ってみました。
バナナと相性がいいといえばチョコチップ
この組み合わせで作ってみました。
今回はちょっとベーキングパウダーを多くしてみてフワフワ感UP
ちょっとしたブランチによさそうですね

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<バナナチョコマフィン>　６個分

　材料
　バター　　　　８０ｇ
　砂糖　　　　　１００ｇ
　卵　　　　　　１個
　牛乳　　　　　８０ｇ
　小麦粉　　　　１７０ｇ
　ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　小さじ２
　バナナ　　　　　６０ｇ
　チョコチップ　　６０ｇ
　レモン汁　　　　小さじ１


　作り方
　1.ボールに室温に戻したバター入れてクリーム状に混ぜる
　2.砂糖を入れて混ぜる
　3.卵を入れて混ぜる
　4.牛乳を入れて混ぜる
　5.別のボールにバナナとレモン汁を入れてつぶす
　6.バターの入ったボールにつぶしたバナナを入れて混ぜる
　7.チョコチップを入れて混ぜる
　8.ベーキングパウダーと小麦粉をふるい入れて混ぜる
　9.マフィン型に入れて予熱が入ったオーブンで焼く(１７０℃→２０分）

　昨日は子供会のイベントで「駄菓子屋楽校」がありました。
　これは、毎月子供会のママたちで公園掃除をしているのですが
　３月だけは子供達が公園掃除をして、エコマネー２００円分をいただき
　それを持って町内会館に行き、好きな駄菓子に交換するというものです

　私は駄菓子屋楽校の委員なのであらかじめ町内会館へ行き
　駄菓子屋の準備。
　１０円の駄菓子から５０円の駄菓子まであって、いろいろな種類の駄菓子が
　並んでいるので、大人でもワクワクしてきます
　子供達もカバンとエコマネーが入った財布を持って、楽しそうに
　駄菓子を選んでいました。
　３地区の子供達１２０人がやってきて、にぎやかで忙しい時間でしたが
　なんだかほっこりできるような、素敵な時間でした
　
　そして、今日は町内会の避難訓練でした。
　地震があったという設定で近所の公園に集まって、消防の方の話を聞きました。
　子供達は公園で遊んで楽しそうにしていましたが、配布された用紙を
　きちんと見て一応勉強もしてくれていました。
　
　この後、夕方から子供会の総会です。
　なんだか子供会からみの週末でした