えんきょのお菓子時間

連日の猛暑日とはうって変わって、今日はとっても肌寒い１日でした
ちょっとびっくりで身体がついていきません
ですが、冷蔵庫に桃があったのでさわやかなゼリーを作ってみました
ずっと前に白桃缶で同じようなゼリーを作ったことがありますが
缶の桃と本来の桃とでは味が違ってびっくりしました
やっぱり本来の桃を使った方が凄く美味しくって感動です

なんだか
いくらでも食べれそうなさわやかな味です～

<桃と白ワインのゼリー>　プリンカップ４個分
　
材料
　　桃　　　　　　１個
　　水　　　　　　２００ｃｃ
　　白ワイン　　　　８０ｃｃ
　　ゼラチン　　　　５ｇ
　　水(ｾﾞﾗﾁﾝ用)　　　２０ｃｃ
　　砂糖　　　　　　　６０ｇ
　　レモン汁　　　　　１５ｃｃ
　　ミントの葉　　　　適量

作り方
　　1.桃は熱湯につけて、しばらく置き、すぐに冷水にあけて湯剥きする
　　2.一口大にカットしてレモン汁をかけて色止めしておく
　　3.ゼラチンに水２０ｃｃを入れてゼラチンをふやかしておく
　　4.鍋に水２００ｃｃと砂糖を入れて沸騰させる
　　5.火を止めて白ワインを入れる
　　6.カットした桃を入れる
　　7.ボールにあけて、冷水につけて少しとろみをつける
　　8.プリンカップなどの容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める
　　9.固まったらミントの葉を添える

　
　桃は湯剥きにすると、簡単で綺麗に皮がむけます。
　けっこう感動するくらいの剥き具合なので試してみてください。
　
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　yuutonは明日から夏休みです
　今日はどっさり宿題を持って帰ってきました
　計画をしっかり立てて宿題を進めていかなければ･･･
　そして学童のキャンプの準備と確認もしっかりしなきゃです。
　とにかく私は旅行が嫌いでお家大好きなので、家以外でのお泊りが苦手です
　キャンプを無事終わらせて、早くこのストレスから脱出したい～
　でも、せっかくのキャンプなので楽しく過ごすことをたくさん考えなきゃ。