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2012年10月22日
カテゴリ：お菓子
私は小柄な体型なので、あらゆる洋服のサイズが合わないので
常にミシンで自分仕様に丈を縫って調整しているのですが こないだの休みの日、いつものように洋服のサイズ合わせのために ミシンがけをしようとしたら･･･下糸をすくってくれなくて 慌ててネットで調べたり、問合せたりしましたが 結局どうにもこうにもならなかったので、ミシンを持って電車でミシン専門店に行き、 ミシンを診てもらいましたが、なにせ１８年も使っているミシンだし 修理に出しても１０日くらいかかるというので、店員さんがおすすめする ミシンを出してもらって、店で試し縫いをして悩んで即買いしてしまいました。 そのとき、自分にとってミシンって凄く大事な物だったんだなあ･･･って 改めて思いました  新しいミシンをその場で購入して、電車に乗ってまた帰宅  その日はいったい何だったんだろう･･･って思うほど慌ててしまいました。 でも、新しいミシンは使い心地がよくて大切に使っています  そんなバタバタした日でしたが、朝からパウンドケーキを作りたくて バターを室温に戻しておいたまま  バタバタしてもやっぱり作りたいって思い、さっそくケーキ作り  小さなトヨ型に入れて、２種類のバターケーキを作りました  自分の中でちょっとイメージしたケーキがあって 細長くて可愛い感じにしたかったので、通常の型より小さな型で焼いてみました。 季節的にパンプキンのケーキと先日うちの庭で収穫したラズベリーを使ったもの。 細長く焼くと、なんだか高級感とかわいらしさがあってイメージに近い感じに 仕上がりました   ２本並べてみると、彩りも素敵～  <パンプキンのパウンドケーキ> 小さなトヨ型１本分 材料 バター ５０ｇ 粉糖 ５０ｇ 卵 １個 茹でたかぼちゃ ４０ｇ ｼﾅﾓﾝﾊﾟｳﾀﾞｰ 少々 ｼﾞﾝｼﾞｬｰﾊﾟｳﾀﾞｰ 少々 ナツメグ 少々 ラム酒 ５ｃｃ 小麦粉 ５０ｇ ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ ２ｇ ナパージュ 適量 茹でたかぼちゃ 適量（トッピング用にカットしておく） かぼちゃの種 ６粒くらい 作り方 1.室温に戻したバターに粉糖を入れて混ぜる 2.卵を入れて混ぜる 3.茹でたてつぶしたかぼちゃを入れて混ぜる 4.シナモン、ジンジャー、ナツメグ、ラム酒を入れて混ぜる 5.小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れて混ぜる 6.ﾊﾞﾀｰを塗って、オーブンシートをひいた型に入れて予熱が入ったオーブンで焼く (１７０℃→２０分) 7.焼きあがったら型から出して、粗熱を取り、ナパージュを塗り、 カットした飾りのかぼちゃとかぼちゃの種を飾る <ラズベリーのパウンドケーキ> 小さなトヨ型１本分 材料 バター ５０ｇ 粉糖 ５０ｇ 卵 １個 ラズベリーピューレ ４０ｇ（ラズベリー：砂糖＝３：１で煮詰めたもの） キルシュ酒 ５ｃｃ 小麦粉 ５０ｇ ベーキングパウダー ２ｇ ナパージュ 適量 ラズベリー ６粒くらい ピスタチオ ３粒くらい 作り方 1.室温に戻したバターに粉糖を入れて混ぜる 2.卵を入れて混ぜる 3.ラズベリーピューレを入れて混ぜる 4.キルシュ酒を入れて混ぜる 5.小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れて混ぜる 6.ﾊﾞﾀｰを塗って、オーブンシートをひいた型に入れて予熱が入ったオーブンで焼く (１７０℃→２０分) 7.焼きあがったら型から出して、粗熱を取り、ナパージュを塗り、 ラズベリーとカットしたピスタチオを飾る （写真のナパージュは少し赤の色粉で着色しています） そして、ティータイム   小さく焼いて、カットしてホイップを添えるとなんだか高級感があるような･･･ そろそろ焼き菓子が美味しくいただける季節なので 嬉しくなってしまいます  レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2012年10月22日 21時01分10秒
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