えんきょのお菓子時間

現在、勤務先のお店で製造しているパフェを自宅で応用きく材料を使って
つくってみました
お店のパフェにより近い感じに仕上がっています
彩りも綺麗なビタミンカラー
見てるだけでも元気になれそうな夏らしいパフェで美味しいです。
ベースはナタデココ。その上にマンゴープリンをのせて
スポンジ生地をおいてホイップを絞りマンゴーをのせて
クラッシュゼリーとミントとピスタチオとカラーシュガーを飾って完成

お店では、マンゴープリンとクラッシュゼリーは仕込みからスタートしています。
このパフェは人気があるようで、毎日仕込み数が２０個以上はあります。
最近はアントルメやパフェの生産数が増えてきて
勤務時間が足りないくらいです･･･
もっともっと時間があればもっと仕事ができるのに･･･と
思いながら時間ギリギリまで頑張っています。
最近はmen'sスタッフがレギュラーで入っているので、職場はすっかり
部活並になってきています
この中で勤務してたら私も「～っす」って言うようになるにかな･･･
でも、勤務はキツイけど凄く楽しく仕事させていただいています。

<マンゴーパフェ>　プリンカップ２個分

材料
　　　ナタデココ　　　　　　　５個
　　　マンゴープリン(市販品)　１個
　　　スポンジ生地　　　　　　２ｃｍ角のもの３個
　　　フローズンポイップ　　　５０ｇ
　　　マンゴー　　　　　　　　角切６個
　　　クラッシュゼリー　　　　(寒天１ｇ水１００ｃｃ煮詰めて固めたものをみじん切）
　　　ミントの葉　　　　　　　２個
　　　ピスタチオ　　　　　　　２粒
　　　カラーシュガー　　　　　適量

作り方
　　　1.プリンカップにナタデココを入れる
　　　2.その上にマンゴープリンを入れる
　　　3.スポンジ生地をのせる
　　　4.フローズンホイップを絞る
　　　5.マンゴーを飾る
　　　6.クラッシュゼリーをのせる
　　　7.みじん切りしたピスタチオを飾る
　　　8.カラーシュガーとミントの葉を飾る


　　パフェなのでお好みのものを盛りつけても楽しいですね。

今日はyuutonと鶴見の総持寺の盆踊り祭りに行ってきました
噂には聞いていましたが、行くのは初めてです。
お寺内の警備、屋台、盆踊りなどすべて総持寺の修行僧さんで行っているそうです。
しかも盆踊りはかなりのイケイケ具合で楽しく踊れました
こんなに楽しい盆踊りは初めてかもしれません。
yuutonは盆踊りよりもお祭りの方を満喫していましたが
結果、楽しく過ごせたってことで･･･よかったです
明日からyuutonは正式に夏休み
楽しい思い出をたくさん作れたらいいな･･･
私の方は最近だんだん勤務日数と勤務時間が増えてきて
なかなか時間がないのですが、気持ちはいつも余裕を持つように心がけて
いるので、yuutonと楽しい夏休みを過ごせるかな･･･と思っています。
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