とりあえずビール

本日のラーメンはぴかいち＠勝浦です～。



JR外房線勝浦駅から国道297号を北上して3～5キロ位。
店前の駐車場も余裕があり、車のアクセスがオススメです。
日曜11:30頃の入店、待ち時間無し。4人掛けテーブル3組に
カウンターといった構成。テーブルは満席でカウンターへ。



こちらがメニュー。真っ先に載ってあり、屋号を冠しても
いるぴかいちラーメン800円に大盛100円を注文。一回のオペで
一組分を作っているのと入店タイミングの兼ね合いで15分前後
かかり到卓しました～。写真を撮ってたらおばちゃんが
「こっちの方が見栄えいいわよ」とベストポジションに直して
くれましたｗ



ショウガの風味が特徴的なスープは塩分ちょい濃い目ですが
レンゲの動きが止まりません。角煮のエキスと鶏油とが混ざり合い
それに魚介系の風味が自然に絡み合う、昨今のダブルスープとは
また違った美味しさです。

麺は中細の自家製麺。カンスイは使っておらず、卵で繋いでいる
みたいです。コシはやや弱いものの、喉越しの良さが楽しめます。
大盛はまぁ標準的。心地の良い満腹感といった量。

ぴかいちラーメンの特徴である角煮はゴロリと８個。嬉しくなって
しまいますよｗ しっとりとした味付けで、スープと一緒に食べると
より美味しさが増していきます。メンマの味付けも独特でした。
卵は普通のゆでたまご。追加トッピングで味玉が欲しいですのぅ

店主夫妻の応対や店内の雰囲気はアットホームに包まれている
お店でした。

ぴかいちラーメン
勝浦市宿戸字川代358
11:00-23:00
定休日 無し

くりっく

ぷり～ず♪です～