たにたにの食いしん坊日記

こんばんは。
今日は朝からピッツァ作ってしまいました。
というか、昨日から仕込んでた！
おいしいピッツァが家でも食べた～い!と思って以前やってた「あるある大辞典」見てから目覚めちゃった。
料理はイタリアンだけは好きで（というか、他は何にもできない！)、よくパスタとかリゾットとかニョッキとかは自作してたんだけど。
いろいろ調べたり読んだり聞いたりして、今のところのピッツァレシピ（マルゲリータ)はこんな感じ。


＜生地＞
強力粉　　　　　500ｇ
ドライイースト　1ｇ
水　　　　　　　280～300ｇ（その日による)
塩　　　　　　　11ｇ

＜ソース＞
トマト缶　　　　1缶
生バジル　　　　好み
にんにく　　　　好み
オリーブオイル　好み
塩　　　　　　　好み
オレガノ　　　　好み
ローリエ　　　　好み
胡椒　　　　　　好み
（いいかげんですんません…)


＜チーズ＞
モッツァレラチーズ適量

こんな感じで最近作ってま～す。
どなたかおいしい作り方知ってる方は教えてください。
よろしくお願いします!