小さな酒屋の看板娘

１８日の日曜日は久しぶりの焼酎蔵見学
鹿児島県阿久根市の
鹿児島酒造さんへ行きました

今月１日より焼酎造りが開始
活気に溢れた蔵内は
焼酎の香りと
蔵人の熱気でいっぱい
今年もいい焼酎ができそうです

まずは
黒瀬安光総杜氏にご挨拶
「はい、パチリっ！」と記念撮影
いつもの笑顔と元気さで
パワーを頂きました



蔵見学は工場長の弓場杜氏の案内
一つ一つの工程を
丁寧に説明して頂きました
蒸し器の中の芋をひょいと
下さり試食
ほっかほっかの美味しい芋でした！
発酵中のタンクからは
「ピシャピシャっ」
貯蔵タンクや蒸留機など
すべてバッチリとお勉強

ひっそりと眠っているかめつぼにもご対面
天下一品！大人気の
尾池酒店オリジナル芋焼酎
「かめつぼ焼酎　ひとりごと」
のかめつぼはこれだァ～

弓場杜氏と小倉北区「北薩摩」居酒屋店主の富ちゃんと尾池店長
「はい、ひとりごと」


さらにまろやかに美味しく～
「ひとりごと」のうまさはこのかめつぼにあり
手間暇かけて大事に大事に
熟成させております
「だから、美味しいんだ～」

貴重な蔵見学でした！

黒瀬安光総杜氏
工場長　弓場杜氏
蔵人の方々
お忙しい中
誠に有難うございました。
今年も美味しい焼酎を
楽しみにしてます